Inghetata de cafea

Inghetata de cafea
Inghetata de cafea este o tratatie absolut delicioasa.
Inghetata de cafea
Sunt o maniaca a cafelei. Imi place gustul, imi place mirosul, imi plac reprezentarile de cafea (tablouri, musamale etc. etc). Paradoxal nu depasesc o cafea pe zi, doua daca e o zi grea. Daca tot imi place asa mult, nu puteam rata inghetata de cafea, reteta pe care o am dintr-un numar special Carticica practic dedicat inghetatelor.

Inghetata de cafea – reteta completa, printabila

Inghetata de cafea
0 from 0 votes
Tipareste reteta

Inghetata de cafea

Un desert de vara delicios

Tip de reteta Desert
Autor Laura - www.casutalaurei.ro

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 150 gr. zahar
  • 250 ml. cafea gata preparata, concentrata
  • 250 ml. smantana

Mod de preparare

  1. Preparam cafeaua – eu am facut-o foarte concentrata dar se poate si mai slaba, in functie de asta gustul inghetatei va fi mai puternic sau va fi mai suav. Cand e gata, o punem deoparte sa se raceasca.

  2. Intr-un oala de marime medie, frecam cu harnicie galbenusurile cu zaharul pana ce crema se deschide la culoare si capata un aspect usor pufanat.

  3.  E momentul sa adaugam peste compozitia de galbenusuri cafeaua racita, in fir subtire mestecand in acelasi timp pentru ca sa se omogenizeze.

  4. Aprindem focul si punem oala pe foc la flacara mica si amestecam continuu – mare grija sa nu dea crema in clocot, musai atentie ca altfel se taie si adio inghetata tura asta.

  5. Amestecam pana se ingroasa. Mda, stiu, la inceput ai impresia ca acest lucru nu se va intampla niciodata – never ever- ca asigur ca se va ingrosa, asa ca inarmati-va cu rabdare si amestecati constiincios.

  6. Cand in fine crema de galbenusuri e gata, o lasam sa se raceasca, dupa care adaugam smantana, omogenizam compozitia, o turnam in forme (eu am pus-o intr-o galetusa din aceea din magazine in care se vinde smantana) si o bagam la congelator pentru vreo patru ore.

Inghetata de cafea

Published by

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Comments · 6

Leave a Reply

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.