Inghetata de cafea

Inghetata de cafea
Inghetata de cafea este o tratatie absolut delicioasa.
Inghetata de cafea
Sunt o maniaca a cafelei. Imi place gustul, imi place mirosul, imi plac reprezentarile de cafea (tablouri, musamale etc. etc). Paradoxal nu depasesc o cafea pe zi, doua daca e o zi grea. Daca tot imi place asa mult, nu puteam rata inghetata de cafea, reteta pe care o am dintr-un numar special Carticica practic dedicat inghetatelor.
Inghetata de cafea

Inghetata de cafea

Tip de reteta: Desert
Autor: Laura - www.casutalaurei.ro

Un desert de vara delicios

Print

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 150 gr. zahar
  • 250 ml. cafea gata preparata, concentrata
  • 250 ml. smantana

Mod de preparare

  1. Preparam cafeaua – eu am facut-o foarte concentrata dar se poate si mai slaba, in functie de asta gustul inghetatei va fi mai puternic sau va fi mai suav. Cand e gata, o punem deoparte sa se raceasca.

  2. Intr-un oala de marime medie, frecam cu harnicie galbenusurile cu zaharul pana ce crema se deschide la culoare si capata un aspect usor pufanat.

  3.  E momentul sa adaugam peste compozitia de galbenusuri cafeaua racita, in fir subtire mestecand in acelasi timp pentru ca sa se omogenizeze.

  4. Aprindem focul si punem oala pe foc la flacara mica si amestecam continuu – mare grija sa nu dea crema in clocot, musai atentie ca altfel se taie si adio inghetata tura asta.

  5. Amestecam pana se ingroasa. Mda, stiu, la inceput ai impresia ca acest lucru nu se va intampla niciodata – never ever- ca asigur ca se va ingrosa, asa ca inarmati-va cu rabdare si amestecati constiincios.

  6. Cand in fine crema de galbenusuri e gata, o lasam sa se raceasca, dupa care adaugam smantana, omogenizam compozitia, o turnam in forme (eu am pus-o intr-o galetusa din aceea din magazine in care se vinde smantana) si o bagam la congelator pentru vreo patru ore.

Inghetata de cafea

Comments (6)

  1. 14 iulie 2011 - 21:37 Răspunde

    Cat de bine arata!! si mie imi place foarte tare inghetata de cafea!!

  2. 14 iulie 2011 - 21:56 Răspunde

    Mmmm… ce buna pare!
    Am s-o-ncerc. Multumesc!

  3. 15 iulie 2011 - 08:13 Răspunde

    Si mie, si mie!!! :))

  4. 15 iulie 2011 - 09:37 Răspunde

    este vorba de cafea?a spus cineva cafea si inghetata in acelasi fraza?
    inghetata asta nu poate fi decat minunata!pupic

  5. 15 iulie 2011 - 15:12 Răspunde

    Toata lumea face inghetata pe caldura asta…dar nu refuz inca una sub nici o forma!…E un deliciu!!!…

  6. 15 iulie 2011 - 20:44 Răspunde

    Pfff, se pare ca nu sunt singura „maniaca”:)))))))))))

Leave a comment

0 Shares
Share
Pin
+1
Yum
Share
Email