Supa crema de mazare

Supa crema de mazare

 Supa crema de mazare este  reteta foarte simpla, usor de preparat, nutritiva, cu o savoare delicioasa.

Supa crema de mazare

Reteta am ochit-o pe o emisiune de la Euforia, “French food at home”. Am vazut acolo preparata aceasta minunata supa crema de mazare si mi-a facut pofta. Intructiunile erau simplu de retinut, asa ca m-am apucat sa o prepar imediat. A iesit delicioasa, am mancat si eu si bebe cu disperare.

Daca nu aveti mazare proaspata, cea mai preferabila este pentru aceasta reteta mazarea congelata care are un gust proaspat si textura proaspata. Nu prea imi place mazarea de la borcan sau conserva si nu as recomanda-o pentru aceasta reteta. Ca pentru mai toate retetele de supa crema, acestea se recomanda a fi servite cu crutoane care se prepara foarte usor in casa.

Supa – crema de mazare – reteta completa, printabila

Supa crema de mazare
0 from 0 votes
Tipareste reteta

Supa crema de mazare

O supa lejera, extrem de simplu de preparat

Tip de reteta Supe si ciorbe
Bucatarie usoara
Timp de preparare 10 minutes
Timp de gatire 10 minutes
timp total 20 minutes
portii 2 portii
Autor Laura

Ingrediente

  • 500 gr. mazare verde
  • 1 1/2 l supa
  • 1 galbenus de ou
  • 100 gr. smantana
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • crutoane

Mod de preparare

  1. Mazarea se pune la fiert in apa cu sare. 

  2. Personal, prefer varianta de fierbere la aburi din doua motive: e mai sanatoasa si nu trebuie supravegheata fierberea, asa incat, in timpul asta, eu pot sa ma ocup de alte treburi.

  3. Cand e gata fiarta, o pasez in blender si, pentru a o face si mai fina, o trec prin strecuratoare, amestecand pana cand in sita raman doar cojitele. 

  4. Se pune pe foc si fac un liaison pe care il amestec apoi in compozitie (nu uita sa dai focul incet inainte.), se lungeste cu apa dupa preferinta (eu prefer o supa mai groasa). 
  5. Se sareaza si se pipereaza dupa gust.

  6. Se serveste cu crutoane crocante.

Published by

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Comments · 2

  1. Imi place atat de mult supa aceasta (o fac un pic diferit, cu legume fierte in apa si apoi scoase si fara smantana)! Chiar ma gandeam ca nu am inclus-o demult in meniu, e cazul sa o fac 🙂

Lasă un răspuns

*

2 Shares
Share
Pin2
+1
WhatsApp