O modalitate excelenta de a refolosi painea veche, usor de facut, utilizabile in zeci de retete

Crutoane din paine, reteta simpla , usor de facut acasa, pot fi utilizate in retete diverse de la simple snackuri crocante pana supe – crema, salate si nu numai…

Crutoane de casa

Din seria ”Nu risipim, refolosim”, ce-ar fi sa vorbim astazi despre…paine? Stiti voi, paine aceea veche de o zi – doua, pe care nimeni nu o mai mananca pentru ca intre timp, avem paine proaspata, mult mai imbietoare. Cea mai proasta idee in legatura cu paine veche …este s-o aruncati. Nici sa nu va ganditi la asa ceva. Puteti s-o refolositi in extrem de multe moduri: de la a o face pesmet pana la friganele, retete clasice ca gazpacho sau panzanella (ei, da, aceste ultime doua retete sunt pe lista pe to do pentru blog).

Dar astazi va arat una din metodele mele preferate de a refolosi paine veche – o fac crutoane. Stiti, cred, am o slabiciune pentru supele-crema iar crutoanele sunt un accesoriu de nelipsit la o supa memorabila. Dar nu sunt singurele retete in care pot fi folosite, ele pot fi adaugate si la salate (un bun exemplu ar fi salata Caesar) pentru un strop de textura de crocant sau chiar pot fi rontaite simple. La baietii mei le plac asa, cu conditia sa se simta …usturoiul.

In esenta, pentru crutoane prefer  painea taraneasca, painea de casa dar, in final, se poate folosi orice tip de paine.

Crutoane de casa – reteta completa, printabila

Crutoane de paine, facute in casa

O modalitate excelenta de a refolosi painea veche, usor de facut, utilizabile in zeci de retete
Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta
Fel de reteta aluaturi
Bucatarie franceza
Cuvinte cheie crutoane de casa
Timp de pregatire 5 minutes
Timp de gatire 20 minutes
Timp total 25 minutes
Portii 4 portii
Calorii 178kcal
Author Laura
Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Ingrediente

  • 250 gr. paine ceva mai veche
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • 2 catei usturoi razuiti fin
  • sare
  • piper negru proaspat macinat

la alegere, in functie de preferintele fiecaruia, se mai pot adauga

  • diverse verdeturi uscate busuioc, cimbru, rozmarin
  • boia de ardei dulce sau afumata
  • seminte de chimen
  • parmezan razuit foarte fin
Vrei sa ne imprietenim?Hai si in Cafeneaua cu retete!

Mod de preparare

  • Aprindem cuptorul si il pre-incalzim la 180 grade C.
  • Luam feliile de paine si indepartam intai coaja (nu e obligatoriu dar noi asa preferam) iar miezul il taiem in cuburi de laturi de aproximativ 2 cm. Dimensiunea cuburilor poate varia in functie de reteta in care vrem sa folosim crutoanele: pentru salate dimensiunea ideala e de 2 cm dar pentru supe - crema, e bine ca dimensiunea lor sa fie mai mica.
  • Punem cuburile de paine intr-un bol mai mare, turnam in fir subtire, cat mai uniform, uleiul, deasupra presaram unform oregano, sarea si piperul.
  • Amestecam usor totul pentru ca intreaga cantitate de paine pentru crutoane sa fie asezonata.
  • Am intins o foaie de copt in tava aragazului si am imprastiat crutoanele pe toata suprafata foii intr-un strat unic care sa permita o ...gatire uniforma.
  • Cat crutoanele se fac la cuptor, e bine ca din cand in cand sa deschidem cuptorul aragazului si cu o lingura de lemn sa mai amestecam crutoanele ca sa se faca pe toate partile.
  • Cand s-au rumenit (operatiunea dureaza cam 15 - 20 minute). le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca complet. 
  • Le putem folosi indata  sau le putem depozita pentru maxim doua zile, la temperatura camerei, intr-un container ermetic.

Reteta video

Notes

Daca avem deja in minte la ce vom folosi crutoanele, putem sa le taiem in functie de retetele unde vrem sa le folosim - mai mari daca intentionam sa le adaugam la o salata sau mai mici pentru supe.

Informatii nutritionale

Nutrition Facts
Crutoane de paine, facute in casa
Amount Per Serving (100 g)
Calories 178 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g 5%
Saturated Fat 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 324mg 14%
Potassium 113mg 3%
Total Carbohydrates 31g 10%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 3g
Protein 6g 12%
Calcium 8.6%
Iron 12.5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
CategoriesAluaturi
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Notice: WP_Block_Type_Registry::register a fost denumit incorect. Tipul de bloc „jetpack/related-posts” este deja înregistrat. Te rog vezi Depanare în WordPress pentru mai multe informații. (Acest mesaj a fost adăugat în versiunea 5.0.0.) in /home2/casutala/public_html/wp-includes/functions.php on line 4231