Print

Salata de varza cu morcov si marar

O salata pe cat de simpla si gustoasa, pe atat de nutritiva si sanatoase
Course Salate hranitoare
Cuisine usoara
Keyword salata de barza cu morcov si marar reteta simpla, salata de varza cu morcov si marar
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 portii
Calories 79kcal
Author Laura

Ingredients

  • 1 varza mica
  • 2 morcovi mici sau unul mare
  • 1 lingura marar proaspat, tocat marunt
  • 2 linguri ulei
  • 1 limetta
  • 1 lingurita zahar
  • sare

Instructions

  • Indepartam primul strat de frunze de pe varza si incepem a o taie cat mai subtire, julien style. Nota: noi avem un cutin special de varza care o taie perfect.
  • O punem intr-un bol, o saram, o amestecam hotarat cu mana si o lasam sa stea deoparte putin, sa se inmoaie.
  • Morcovul il curatam, il spalam si il dam pe razatoarea mica.
  • Tocam marunt mararul.
  • Adaugam morocul ras si mararul maruntit peste varza si amestecam cele trei ingrediente si trecem la potrivitul salatei.....
  • Turnam si uleiul (preferabil ulei de calitate, presat la rece) si amestecam.
  • Dizolvam zaharul in sucul de la jumatate de limetta si turnam peste salata.
  • Potrivim la gust cu sare, mai adaugam suc de lamaie sau zahar daca mai e nevoie - dupa propriul gust.

Video

Notes

Salata de varza poate fi servita imediat ce a fost preparata dar nu strica sa o lasati jumatate de ora inainte pentru ca aromele si gusturile sa apuce sa se omogenizeze.
De fapt, aceasta reteta e din categoria acelora care poate fi preparata din timp si daca sta nitel, e din ce in ce mai buna. Asadar noi o gatim de cate ori putem in cantitate mai mare, cat pentru doua zile (maxim 2 zile).
O pastram la frigider intr-un bol de sticla acoperit cu folie transparenta alimentara si e buna servita alaturi de mancare de tot felul de la gustari la mese de pranz dar si singura, ca salata de cruditati.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 79kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 3g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 62mg | Potassium: 500mg | Fiber: 6g | Sugar: 9g | Vitamin A: 5335IU | Vitamin C: 89.9mg | Calcium: 106mg | Iron: 1.3mg