Print

Salata de varza cu merisoare

O salata hranitoare, dulce acrisoara, o combinatie reusita de texturi si gusturi
Course Salate
Cuisine usoara
Keyword salata de varza cu merisoare, salata de varza cu morcov si merisoare
Prep Time 20 minutes
Cook Time 4 minutes
Total Time 24 minutes
Servings 4
Calories 125kcal
Author Laura

Ingredients

  • 1/2 bucata varza
  • 4 morcovi
  • 4 mere
  • 2 linguri seminte de floarea soarelui si dovleac
  • 2 - 3 linguri merisoare uscate
  • sare piper dupa gust

pentru dressing

  • 1/2 bucata avocado
  • 1/2 pahar ulei
  • 1 lingura parmezan - eu am folosit fulgi de drojdie
  • 1/2 lingurita mustar
  • zeama de lamaie dupa gust
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Instructions

  • Prajim semintele cateva minute intr-o tigaie neaderenta, incinsa.
  • Taiem felii subtiri varza, la mere scoatem cotorul si feliem subtire, morcovii i-am curatat si taiat cu un cutit special de legume fasii subtiri ca de taitei.
  • Intr-un bol combinam varza cu merele si morcovii.
  • In cuva unui blender, punem uleiul, jumatate de avocado curatata de coaja si feliata in patru, fulgii de drojdie, mustarul, sucul de lamaie, sarea, piperul si mixam pana se transforma intr-un dressing cremos.
  • Adaugam peste salata si amestecam sa se omogenizeze.
  • Presaram semintele prajite....
  • Potrivim la gust cu sare si piper (daca mai e nevoie)....
  • Gata!

Video