Toffee caramele
Toffees caramele, bombonele caramel facute in casa
Toffee caramele

Toffees caramele este o reteta de bombonele cu caramel, delicioase, facute in casa, foarte usor de preparat.

toffees caramele

Am gasit aceste toffees caramele intr-un numar mai vechi “Good Food” si pareau simple, asa ca am zis sa incerc, ma ales ca alor mei le cam  plac caramelele.  Au iesit niste bomboane foarte bune, fata de reteta originara l-am tinut mai mult de jumatate de ora pe foc pentru ca nu capatase consistenta dorita.

In bucatareala dulce, caramelul este, un fapt, zahar ars, de diferite consistente si culori de la timpul si gradul de topire. Daca se adauga lapte sau frisca, rezulta asa numita toffee (caramel). Asta e esentialul retetei de mai jos.

Toffee caramele – reteta completa, printabila

Toffee caramele

Toffees caramele

Toffees caramele, bombonele caramel facute in casa
Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta
Fel de reteta Desert
Bucatarie usoara
Cuvinte cheie toffee caramele
Calorii 4566kcal
Author Laura
Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Ingrediente

  • 665 gr. zahar
  • 125 gr. unt
  • 340 ml. lapte condensat
  • 3 linguri lapte ­
  • 2 linguri apa
  • 1 esenta vanilie

optional

  • alune
  • nuca de cocos
  • nuca macinata sau bucati
  • stafide
Vrei sa ne imprietenim?Hai si in Cafeneaua cu retete!

Mod de preparare

  •  Topim intr-o craticioara medie untul cu laptele si apa, luam de pe foc, se adauga zaharul.
  •  Lasam sa fiarba la foc mic vreo cinci minute, amestecand mereu in timpul asta.
  • Luam de pe foc se lasa sa se raceasca, adaugam laptele condensat, lasam sa fiarba un sfert de ora pana ce compozitia devine rumen aurie - eu am fiert mai mult si am verificat din cand in cand consistenta compozitiei, turnand o picatura pe o farfurioara pe care am tinut-o apoi un minut la rece (altfel nu stiu daca as fi obtinut consistenta dorita a caramelelor). 
  • Cand e gata, adaugam esenta de vanilie (sau alta aroma va place), amestecati si stingeti focul.
  • Am cautat un vas in care sa intind caramelul intr-un strat de maxim 2 cm, o data intins l-am lasat sa se usuce (la rece, peste noapte), l-am taiat si portionat (marimea unei nuci) si le-am rotunjit sp tvalit intre doua toppinguri: nuca de cocos si pudra karob.
    Toffee caramele - making of
  • Se pastreaza la rece in recipiente bine inchise.

Reteta video

Informatii nutritionale

Nutrition Facts
Toffees caramele
Amount Per Serving (1 kg)
Calories 4566 Calories from Fat 1179
% Daily Value*
Total Fat 131g 202%
Saturated Fat 82g 410%
Cholesterol 384mg 128%
Sodium 1332mg 56%
Potassium 1261mg 36%
Total Carbohydrates 850g 283%
Sugars 849g
Protein 28g 56%
Vitamin A 80.6%
Vitamin C 10.7%
Calcium 99.6%
Iron 5.4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Toffee caramele

Alte retete cu caramel pe blogul Casuta Laurei

Sos de caramel – reteta simpla si delicioasa de sos caramel.

Prajitura Snickers – o reteta delicioasa si faimoasa de prajitura, un deliciu cu caramel, alune si ciocolata

Inghetata de caramel cu mascarpone – reteta delicioasa de inghetata, cremoasa

Pere in sos caramel – o reteta usoara de desert

Tags

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Notice: WP_Block_Type_Registry::register a fost denumit incorect. Tipul de bloc „jetpack/related-posts” este deja înregistrat. Te rog vezi Depanare în WordPress pentru mai multe informații. (Acest mesaj a fost adăugat în versiunea 5.0.0.) in /home2/casutala/public_html/wp-includes/functions.php on line 4667