Supa crema de linte, reteta hranitoare de post, cu ingrediente naturale, pline de vitamine si un gust delicios.
Saptamana trecuta, vrand sa verific ceva la o reteta, mi-am dat aminte ca nu am aceasta minunata supa publicata aici. Impardonabila omisiune.
Musai sa va spun ca e reteta perfecta in sezonul rece, mai ales cand e si post. Nu de alta dar lintea are fier si multe proteine, e satioasa si are un gust….delicios, de gradina aromata.
Si pentru ca tot m-am gandit sa impartasesc cu voi aceasta reteta, am prestat si un video mobilizator de pofte culinare sanatoase. Priviti si incercati!
Vezi cum se prepara supa crema de linte ( reteta video 2 minute)
Supa crema de linte rosie – reteta completa, printabila
Supa crema de linte rosie
Supa crema de linte rosie, hranitoare si delicioasa, perfecta in post
Ingrediente
- 250 gr. linte rosie
- 1 morcov
- 2 radacini patrunjel micute
- 1 telina mica
- 1 ceapa
- 1 lamaie
- 8 catei usturoi
- ulei de floarea soarelui pentru calit
- 1,2 l apa
- patrunjel verde
- 1 lingurita sare
- 1/4 lingurita chimion macinat
- 1 lingurita piper cayenne
Mod de preparare
Spalam, curatam si tocam grosier ceapa, morcovul, patrunjelul, telina plus 4 din cateii de usturoi.
Am incins niste ulei intr-o oala incapatoare si am pus legumele taiate la calit, timp de 10 minute, amestecand din cad in cand, picurand si putina apa ca sa nu se arda.
Am adaugat lintea rosie si 1 litru apa, am dat focul tare pana incepe supa sa bulbuceasca dupa care dam focul mai incet, punem capacul si lasam la fiert 20 de minute.
O data timpul trecut, adaugam zeama de la o jumatate de lamaie, verdeata, 4 catei de usturoi curatati si zdrobiti.
Saram si acoperim din nou, lasand la fiert pentru inca 10 de minute.
Mai adaugati apa daca este nevoie, probabil va fi, mai adaugam zeama de lamaie dupa gust, chimionul si piperul.
- Cu un mixer vertical, am mixat supa pana a capatat o textura fina si matasoasa
Notite
Se serveste fierbinte, cu niste crutoane crocante nmuiate in licoare minunata. Pofta buna!
