S

Supa crema de broccoli cu somon afumat

Supa de brocolli cu somon afumat
Supa crema de broccoli cu somon afumat
Supa de brocolli cu somon afumat

Supa crema de broccoli cu somon afumat, reteta simpla de supa crema adaptata dietei Dukan

O supa crema tip Dukan. Deci cu o nuanta puternic proteica. Stiti ca imi plac in mod deosebit supele crema. Dovada sunt multimea de supe crema de pe site. Se fac usor, mai usor ca ciorbele traditionale si sunt foarte nutritive. Eu una nu ma dau in vant dupa supele, ciorbele cu peste.

Dar am avut surpriza sa constat ca nazdravanii mei devoreaza mancarica asta. Mari sunt misterele gusturilor miculutilor.

Supa de brocolli cu somon afumat

Supa crema de broccoli cu somon afumat

Supa de brocolli cu somon afumat

Supa crema de broccoli cu somon afumat

Supa crema de broccoli cu somon afumat
Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta
Fel de reteta Supe si ciorbe
Bucatarie clasica
Cuvinte cheie Supa crema de broccoli cu somon afumat
Pasionata de bucatareala?Hai in Cafeneaua cu retete, sa schimbam retete, impresii si o vorba buna!!
Author Laura

Reteta video

Ingrediente

  • 2 tulpini praz taiate fin
  • 1 kg broccoli curatat si taiat
  • 1 litru supa de legume sau de pui
  • 1 frunza dafin
  • alte legume dupa plac - am pus morcovi, telina radacina, ardei gras ´- nu prea multe sa nu iasa supa prea groasa
  • 200 gr. somon taiat feliute
  • 1 lingura chives
  • 1 galbenus de ou
  • 2 -3 linguri iaurt degresat
  • sare
  • piper
Esti in criza de timp?Comanda ingredientele online. Rapid si fara batai de cap!!

Mod de preparare

  • Am pus prazul (ai alte eventuale legume - cu exceptia broccoli) si dafinul sa se caleasca in putina apa la foc mic. 
  • Adaugam restul de supa si lasam pe foc pana ajunge la punctul de fierbere. 
  • Adaugam si broccoli, lasam sa fiarba molcom 10 - 15 minute pana se inmoaie. 
  • In reteta originara, se adauga la fiert si somonul. Eu am preferat sa-l tai in fasii marunte ca de taitei si sa-l adaug doar la sfarsit de tot. 
  • Am lasat supa cu legume sa se raceasca suportabil, dupa care am bagat-o in blendar si am maruntit toate cele laolalta.
  • Am turnat inapoi in oala si am pus pe foc pana a dat in fiert, am potrivit la gust cu sare,piper, eventual verdeata proaspata - patrunjel, marar - taiata marunt.
  • Pregatesc liaisonul: intr-un bol punem galbenusul si iaurtul le amestecam sa se omogenizeze, cu un polonic iau putin din supa fierbinte si o torn in bol, amestec ca sa se echivaleze temperatura lichidului, apoi mai pun un polonic de supa, mai amestec o data si torn tot liaisonul in supa, amestecand iute. 
  • Sting focul si cand servim supa, adaug si pestele taiat fasiute in fiecare portie plus niste verdeata proaspata.
Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Reteta o am de pe site-ul oficial Dukan.

Dar eu mm adaptat-o propriului gust. In primul rand am folosit doar jumatate din cantitatile de mai sus pentru ca nu vroiam o cantitate mare de supa (supele crema imi plac proaspat facute). Apoi, in reteta originara, nu se facea la sfarsit liaison dar mie asa imi place soooooo….asa o fac.

No, pofta buna!

Supa crema de broccoli cu somon afumat

Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

  1. Pingback:Broccoli cu usturoi si pasta de ardei, salata simpla, savuroasa, rapida

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *