S

Somon in stil asiatic cu legume la wok (reteta video atasata)

Somon in stil asiatic cu legume la wok
O reteta sanatoasa, rapida, cu iz exotic, oriental
blank

Somon in stil asiatic cu legume la wok este o reteta de inspiratie orientala, se face rapid, este hranitoare si cere minim de munca si de timp in bucatarie. O reteta perfecta pentru zilele aglomerate dar si pentru o masa care nu se vrea prea incarcata.

Aceasta postare este sponsorizata de Edenia.

blank

Saptamana trecuta, am fost provocata de Jamila sa gatesc o mancare cu peste. Iata-ma prezenta la apel cu un preparat cu iz exotic, foarte rapid si sanatos: Somon in stil asiatic cu legume la wok.

In mod normal, cu asa reteta simpla, ar fi durat mai putin sa raspund la provocare dar m-am incapatanat sa -i atasez si un video pe care va invit sa-l vizionati la sfarsitul postarii. Sper sa va placa, va invit sa va abonati si la canalul meu video de pe Youtube, e gratis si face gatitul si mai distractiv si interactiv.

Ce ingrediente am folosit plus o recomandare

  • Somon

Banuiesc ca, de vreme ce explorati aceasta reteta, sunteti amatori de carne de somon. Si mie imi place foarte mult. Ceea ce este perfect, avand in vedere ca este foarte sanatos.

Cam care ar fi beneficiile de sanatate? Pai, protejeaza inima si previne Alzeimerul, ajutand corpul atunci cand incepe sa imbatraneasca. Fiu-meu e inebunit dupa somon si eu i ofer cat mai des, mai ales ca e o sursa importanta de Omega 3 care ajuta la dezvoltarea cerebrala a copiilor.

  • Legume

Cum anotimpul legumelor proaspete de pe piata a trecut, iarna, favoritele mele sunt legumele congelate.  Le consider cele mai gustoase variante, superioare conservelor.

Asta si pentru ca, cu tehnologia de azi, respectivele legume sunt curatate, fierte si congelate la cateva ore dupa ce au fost culese. Astfel ele pastreaza cat mai multi nutrienti si vitamine posibil.

 Acest tip de amestecuri sunt foarte utile pentru gospodinele ocupate care vor sa ofere in miez de iarna o masa sanatoasa familiei, cu nutrientii atat de valorosi sanatatii noastre.

Pentru aceasta reteta am folosit mixul Edenia, amestec pentru wok. Respectand prospectul de pe punga, am pus legumele in uleiul incins fara sa le fi dezghetat in prealabil. Au iesit o bunatate, moi si crocante in acelasi  timp, exact cum imi place mie.

Si pentru ca gospodinele au vesnic dilema ”Ce sa mai gatesc?”, Edenia vine in ajutorul lor, oferind idei de retete gustoase si nutritive pe care le puteti vedea vizitand www.vitrinacuidei.ro. Veti gasi acolo o gramada de idei de retete atunci cand sunteti in pana de inspiratie.

Acestea fiind spuse, sa ne apucam de treaba, ca foamea e mare si pofta si mai mare.

Nu uitati ca in reteta, gasiti si varianta video. Trebuie sa recunosc ca imi place sa filmez retete decat doar sa le fotografiez, deci intrevad o noua pasiune la orizont. Pe de alta parte, recunosc ca videoul meu, spre sfarsit, arata nitel…ciudat, faza e ca pana am gatit legumele, se schimbase lumina si nu mi-am dat seama ce…masiv va afecta filmarea. Deh, chestii de incepator. Asadar….

Alte cateva idei de retete

Daca vreti sa vedeti si alte retete de inspiratie chinezeasca pe care le-am publicat, vedeti aici.

O alta reteta cu somon in stil asiatic, gasiti aici, un somon teriyaki de inspiratie japoneza.

O reteta mai usurica si foarte gustoasa aveti aici, niste frigarui cu legume si somon foarte usor de facut si perfecte pentru o zi la gratar.

Daca vreti sa incercati o reteta mai dietetica, poate va tenteaza reteta de somon gatit la abur pe care l-am servit cu garnitura simpla de mazare.

Somon in stil asiatic cu legume la wok – reteta completa, printabila

Urmariti video cum se prepar acest gustos somon in stil asiatic cu legume la wok. Nu uitati sa va abonati la canalul meu youtube

blank

Somon in stil asiatic cu legume la wok (reteta video atasata)

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura
O reteta sanatoasa, rapida, cu iz exotic, oriental
timp de pregatire 15 mins
timp de gatire 15 mins
timp total 30 mins
fel de mancare fel principal
bucatarie usoara
portii 4 portii
calorii 95 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente
  

  • 4 fileuri somon
  • 500 gr mix de legume verzi – eu am folosit mixul Edenia amestec wok care contine nap galben, broccoli, morcovi, castane de apa, porumb baby
  • 1 catel usturoi taiat felii subtiri
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 2 lingura ulei vegetal plus un strop ulei de susan pentru un plus de aroma
  • 3 linguri sos de stridii
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura miere
  • 1 lamaie

Mod de preparare
 

  • Incingem cuptorul la 200 grade C.
  • Pregatim tava pentru copt pestele, ungand-o cu ulei. Eu am pus si foaie de copt pe care am uns-o cu ulei – mi se pare mai usor de manuit cand e pestele gata.
  • Taiem fileurile sa aiba aproximativ aceeasi dimensiune (pentru o coacere uniforma).
  • Asezam fileurile intr-o tava.
  • Facem un amestec din sos, amestecand sosul de stridii cu sosul de soia la care adaugam o lingura de miere.
  • Ungem feliile de somon cu o pelicula subtire din acest sos.
  • Bagam la cuptor si coacem circa 20 minute pana prinde culoare.
  • Intr-un wok, incingem uleiul, calim usturoiul un minut.
  • Adaugam legumele Edenia direct din punga (nu necesita decongelare). Amestecam.
  • Adaugam pasta de ardei si sosul ramas de la peste.
  • Se caleste totul inca cateva minute.
  • Legumele se servesc cu fileurile de somon, asezonate din belsug cu suc de lamaie pentru un plus de prospetime.

Notite bine de stiut

Cand le veti scoate de la cuptor, veti vedea ca fileurile de somon au usoare depuneri albe. Este albumina care este doar…inestetica, daca va deranjeaza, o puteti inlatura inainte de a servi pestele.

Nutrition

Serving: 300gCalories: 95kcalCarbohydrates: 19gProtein: 4gFat: 1gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 108mgPotassium: 302mgFiber: 5gSugar: 0gVitamin A: 6350IUVitamin C: 27.6mgCalcium: 38mgIron: 1.4mg
Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!
blank
CategoriesCarne de peste

Iubim comentariile, deci comenteaza

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.