Sirop de menta
O reteta vintage de sirop de menta 
Sirop de menta

Sirop de menta, reteta simpla, cu ingredinete naturale, ieftine, reteta preparata dupa cartea de bucate a bunicii, de la 1925.

Sirop de menta

Sunt incepatoare in ce priveste punerea muraturilor, a conservelor de tot felul. Anul trecut, primul meu an de gospodina la casa ei, fiind si gravida, nu m-am incumetat a incerca prea multe. Am pregatit atunci dulceturi de mai multe feluri: afine, piersici, visine. Anul acesta a venit timpul de a trece la artileria grea: muraturi, compoturi, siropuri. Am gasit reteta intr-un numar vechi – hat! de vreo doi ani – Libertatea Retete si mi s-a parut foarte interesant. Asa ca anul acesta am profitat de tufa generoasa de menta din gradina mamei si m-am pus pe facut sirop de menta.

Puteti prepara si reteta vintage a doamnei Comsa  de liquer de menta, un adevarat deliciu.

Sirop de menta – reteta completa, printabila

Sirop de menta

Sirop de menta

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura
O reteta vintage de sirop de menta 
fel de mancare Conserve de iarna
bucatarie clasica
portii 1 sticla
calorii 31 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente
  

  • 1 legatura menta proaspata
  • apa
  • zahar
  • 1 lamaie

Mod de preparare
 

  • La un litru de ceai foarte concentrat de menta fiert 20 de minute si pastrat o zi intr-un loc racoros si intunecat, se adauga un kilogram de zahar, fierbandu-se totul pana se leaga bine. 
  • Cu cateva clipe inainte de a stinge focul se adauga sucul stors de la o lamaie.
  • Siropul se toarna fierbinte in sticlele bine spalate si uscate in cuptorul fierbinte, se sigileaza cu un capac de metal sau cu un ceolofan si se depoziteaza intr-un loc racoros din camara. 
  • Optiunile mentionate in reteta de a-l utiliza fie diluat in apa minerala, fie in combinatie cu alte siropuri de fructe mi se par saracacioase daca ma gandesc ca gustul puternic si racoros de menta poate fi ideal ca topping pe o inghetata, la salata de fructe, pe un grisulet simplu dar si intr-un cockteil elegant. Miam miam miam! Si cu o muzica superba pe fundal....se simte cu adevarat vacanta!

Nutrition

Serving: 1lCalories: 31kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 0gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 2mgPotassium: 149mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 57.3mgCalcium: 28mgIron: 0.6mg
Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!
blank
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

  1. blank
    Ginette says:

    Foarte buuunnn……as face si eu daca as gasi menta proaspata, cred ca tu ai gradina, asa mai merge. De curand am facut si eu sirop de cirese, asa ca m-as incumeta si la alte feluri.

  2. blank
    ana says:

    Cu siguranta am sa-l incerc.Vroiam sa fac o prajitura cu crema de menta , si , in prostia mea…cautam sa cumpar,pana am realizat ca l-as putea face eu.Merci pentru reteta

Iubim comentariile, deci comenteaza

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.