Sirop de menta
O reteta vintage de sirop de menta 
Sirop de menta

Sirop de menta, reteta simpla, cu ingredinete naturale, ieftine, reteta preparata dupa cartea de bucate a bunicii, de la 1925.

Sirop de menta

Sunt incepatoare in ce priveste punerea muraturilor, a conservelor de tot felul. Anul trecut, primul meu an de gospodina la casa ei, fiind si gravida, nu m-am incumetat a incerca prea multe.

Am pregatit atunci dulceturi de mai multe feluri: afine, piersici, visine. Anul acesta a venit timpul de a trece la artileria grea: muraturi, compoturi, siropuri. Am vazut prima data reteta intr-un numar vechi – hat! de vreo doi ani – Libertatea Retete si mi s-a parut foarte interesant.

Apoi am regasit-o in cartea doamnei Comsa si am zis sa merita sa o incerc, mai ales ca anul acesta am avut o tufa generoasa de menta din gradina mamei. Asadar m-am pus pe facut sirop de menta.

Sirop de menta – reteta printabila

Sirop de menta

Sirop de menta

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura
O reteta vintage de sirop de menta 
timp de pregatire 10 mins
timp de gatire 5 mins
timp total 15 mins
fel de mancare Conserve de iarna
bucatarie clasica
portii 1 sticla
calorii 31 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente
  

  • 1 legatura menta proaspata
  • apa
  • zahar
  • 1 lamaie

Mod de preparare
 

  • La un litru de ceai foarte concentrat de menta fiert 20 de minute si pastrat o zi intr-un loc racoros si intunecat, se adauga un kilogram de zahar, fierbandu-se totul pana se leaga bine. 
  • Cu cateva clipe inainte de a stinge focul se adauga sucul stors de la o lamaie.
  • Siropul se toarna fierbinte in sticlele bine spalate si uscate in cuptorul fierbinte, se sigileaza cu un capac de metal sau cu un ceolofan si se depoziteaza intr-un loc racoros din camara. 
  • Optiunile mentionate in reteta de a-l utiliza fie diluat in apa minerala, fie in combinatie cu alte siropuri de fructe mi se par saracacioase daca ma gandesc ca gustul puternic si racoros de menta poate fi ideal ca topping pe o inghetata, la salata de fructe, pe un grisulet simplu dar si intr-un cockteil elegant. Miam miam miam! Si cu o muzica superba pe fundal….se simte cu adevarat vacanta!

Calorii si nutrienti

Nutrition Facts
Sirop de menta
Amount Per Serving (1 l)
Calories 31
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Cholesterol 0mg0%
Sodium 2mg0%
Potassium 149mg4%
Carbohydrates 10g3%
Fiber 3g12%
Sugar 2g2%
Protein 1g2%
Vitamin C 57.3mg69%
Calcium 28mg3%
Iron 0.6mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!
blank
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

  1. blank
    Ginette says:

    Foarte buuunnn……as face si eu daca as gasi menta proaspata, cred ca tu ai gradina, asa mai merge. De curand am facut si eu sirop de cirese, asa ca m-as incumeta si la alte feluri.

  2. blank
    ana says:

    Cu siguranta am sa-l incerc.Vroiam sa fac o prajitura cu crema de menta , si , in prostia mea…cautam sa cumpar,pana am realizat ca l-as putea face eu.Merci pentru reteta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Apreciaza reteta




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.