Scones cu ghimbir si lapte batut

Painici - chifle delicioase, perfecte pentru o gustare sau pentru mic dejun. Prin traditie, scones merg mana in mana cu lemon curd, o crema de lamaie pe care mi-am propus sa o incerc cat de curand. In absenta acesteia, merg perfect cu niste smantana ori nitel unt cu dulceata la mic dejun sau, de ce nu, la gustarea de dupa amiaza cand savuram un ceai fiebinte si aromat. Perfect match!

Vezi direct reteta Vezi reteta video Tipareste reteta

Scones cu ghimbir si lapte batut, un soi de chifle englezesti dulci, reteta simpla, se face usor si e perfecta la o gustare langa un ceai cald sau un pahar de lapte la micul dejun.

De cand am incercat prima oara o reteta de scones, am devenit fana. Prima reteta incercata o gasiti aici.

Scones sunt un fel de mini-chifle dulci. Erau unul din componentele de baza pentru ritualul ceaiului englezesc de la ora 5.

Dar eu zic ca sunt solutia ideala pentru o dimineata de weekend linistita. Momentul perfect in care vrei sa-ti rasfeti familia cu niste bunatati calde, delicioase. Fara sa fii nevoita ca, pentru aceasta, sa stai mult in bucatarie. Scones sunt ideala pentru asta pentru ca fac foarte repede, maxim jumatate de ora, cu copt cu tot.

Traditional, se servesc cu o cremuta fina de lamaie, numita lemon curd, o adevarata bunatate. Aveti link catre reteta si nu doar reteta printabila, ci si reteta video, sa gatim impreuna. Daca nu aveti delicioasa crema de lemon curd la indemana, merge foarte bine si unsa cu niste unt si dulceata la alegere. Alaturi de o cana de ceai aromat sau niste lapte cald.

Mmm, un adevarat rasfat la prima ora a zilei.

Scones cu ghimbir si lapte batut – reteta completa, printabila

Scones cu ghimbir si lapte batut

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura

Painici – chifle delicioase, perfecte pentru o gustare sau pentru mic dejun. Prin traditie, scones merg mana in mana cu lemon curd, o crema de lamaie pe care mi-am propus sa o incerc cat de curand. In absenta acesteia, merg perfect cu niste smantana ori nitel unt cu dulceata la mic dejun sau, de ce nu, la gustarea de dupa amiaza cand savuram un ceai fiebinte si aromat. Perfect match!

Tipareste reteta Salveaza pe Pinterest

timp de pregatire 10 mins

timp de gatire 10 mins

timp total 20 mins

fel de mancare aluaturi

bucatarie engleza

portii 4 portii

calorii 705 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente

  

1x2x3x

• 450 gr. faina cernuta
• 250 ml. lapte batut
• 100 gr. unt rece, taiat cubulete
• 1 lingurita ghimbir ras marunt
• 75 gr. zahar tos
• 1 plic praf de copt
• 1 albus de ou putin batut
• 1 lingura zahar tos

Mod de preparare

 

• Preincalzim cuptorul la 200 grade C.
• Intr-un lighean mare, amestecam faina cernuta cu praful de copt ghimbirul si un varf de sare, adaugam cuburile de unt rece, zaharul pudra si framantam cu mana pana cand ingredientele incep sa se contopeasca, oricum deocamdata maximul ce-l putem obtine este un aluat cu aspect faramicios.
• Turnam si laptele batut si incepem a framanta pana se omogenizeaza.
• Presaram faina pe masa si intindem aluatul in asa fel incat sa aiba o grosime de 2 cm si cu un pahar cu gura nu foarte mare, taiem forme in aluat, viitoarele scones.
• Tapetam tava cu hartie de copt si asezam acolo cerculetele de aluat, ungem cu albusul de ou usor batut, presaram deasupra zahar tos si bagam la cuptor circa 10 minute, timp in care cresc si se rumenesc…miam-miam.
• Exista tentatia sa le tineti mai mult in cuptor, stiu ca ma facut-o si eu dar prea mult devin prea crocante, in schimb daca stau doar trebuie, abia au o crusta crocanta iar miezul moale…..Un deliciu.
  

Notite bine de stiut

Anyway, cel mai bine merg calzi se poate si reci dar calzi sunt o nebunie.

Calorii si nutrienti

Nutrition Facts

Scones cu ghimbir si lapte batut

Amount Per Serving (1 portie)

Calories 705 Calories from Fat 207

% Daily Value*

Fat 23g35%

Saturated Fat 14g70%

Cholesterol 61mg20%

Sodium 259mg11%

Potassium 242mg7%

Carbohydrates 108g36%

Fiber 3g12%

Sugar 22g24%

Protein 15g30%

Vitamin A 730IU15%

Calcium 106mg11%

Iron 5.2mg29%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!