S

Sandwich Insalata Caprese

Sandwich Insalata Caprese
Un sandwich gustos, nutritiv, gata in cateva minute
Sandwich Insalata Caprese

Sandwich Insalata Caprese, o reteta de gustare nutritiva si delicioasa tip sandwich, salata caprese pusa in chifla cu o pasta racoritoare si nutritiva de avocado

Sandwich Insalata Caprese

As putea sa ma laud ca am inventat reteta asta. Nu am vazut-o in alta parte, asa ca ma pot declara inventatoarea ei. Dar, pe de alta parte, este o reteta la mintea cocosului. Ai o salata buna si o pui intr-o chifla ca sa o mananci mai usor. Sau ca sa ai o masa mai consistenta. Si gata reteta. Din punctul asta de vedere nu am inventat nimic. Asa ca ma declar pe jumatate inventatoare si jumatate inspirata.

Ce folosim?

Daca tot am incropit delicioasa salata caprese, o putem include intr-un sandwich Insalata caprese (cum altfel?) yummiiiiii. Adica un sandwich vegan innebunitor de fresh cu pasta de avocado si salata caprese, invelite intr-un corn din faina neagra cu seminte pentru o digestie usoara.

Se prepara foarte rapid si este delicios. Pasta de avocado am pus-o pentru ca este preferata mea si, dupa parerea mea, completeaza fericit intregul. Daca nu va place avocado (se mai intampla) si simtiti chef de experimente, puteti inlocui avocado cu alte variante cum ar fi o pasta de caju, hummus, pateu de ciuperci sau – de ce nu? – salata de varza cu morcov.

Cate ceva despre avocado

Varianta de fata este combinatia mea preferata – eu una ador avocado. E drept, unii fug de el pentru ca, daca il nimeresti necopt, nu e deloc gustos. Dar de fapt si copt avocadoul nu are gust deloc.

In schimb este foarte nutritiv. De aceea e si foarte versatil si poate fi folosit atat cu preparate sarate cat si in deserturi. Imi amintesc ce delicioasa a fost aceasta ciocolata vegana cu avocado dar e perfect si in smoothieuri, va recomand calduros reteta mea de smoothie cu avocado si limetta.

Poate nu stiati dar avocadoul este unul din …fructele (caci, da, e fruct) cele mai nechimizate din comert. Asta pentru ca avocadoul creste in copaci si nu se coace decat din momentul in care este cules . Si nici atunci foarte repede. Cu alte cuvinte, nu sunt necesare masuri de precautie suplimentare pentru ca fructele de avocado sa ajunga intr-o stare nealterata in parti cat mai indepartate ale lumii. E suficient sa lasi avocado, sa fie avocado.

Totusi cea mai complicata poveste cand vine vorba de avocado este sa inveti sa il alegi in magazin. Ca multe alte lucruri, asta se invata mai mult din experienta. Si ajungi sa fii motivat suficient doar dupa ce gusti dintr-o mancarica buna cu avocado. Atunci e posibil sa devii chiar dependent. Singura metoda de a-ti da seama daca un avocado e copt sau nu e pipaindu-i usor sonsistenta pulpei. Trebuie sa fie usor moale dar nu foarte moale. Pare complicat dar v-am spus, experienta face diferenta si invatati destul de iute sa recunoasteti dupa pipait un avocado. Daca inveti sa-l alegi din magazin si sa-l folosesti cand e perfect copt, nu are cum sa nu-ti placa.

Daca l-ati luat inca necopt, nici o problema. Trebuie sa il lasati in camara sa se coace, puneti-l la vede sa nu uitati de el. Am inteles ca pusi langa banane s-ar coace mai repede.

Un alt lucru pe care trebuie sa-l tineti minte este ca odata taiata pulpa de avocado se oxideaza foarte repede. Adica din pulpa aceea verde primavaratic se innegreste, intocmai cum se intampla cu pulpa de mar. Putem preveni asta dand imediat peste pulpa taiata cu suc de lamaie, nu uitati, ar fi neplacut sa taiem un avocado in salata si sa ne trezim peste 10 minute cu o salata cu o culoare dubioasa.

Pentru alte variante de sandwichuri de post, vedeti aici.

blank

Destul cu vorbaria, acum haideti sa facem sandwich :).

Sandwich Insalata Caprese – reteta completa, printabila

blank
Sandwich Insalata Caprese

Sandwich Insalata Caprese

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura
Un sandwich gustos, nutritiv, gata in cateva minute
timp de pregatire 5 mins
timp de gatire 5 mins
timp total 10 mins
fel de mancare Aperitive si gustari
bucatarie usoara
portii 1 portie
calorii 170 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente
  

  • 1 chifla din faina integrala de preferinta
  • Insalata caprese
  • 1/2 avocado
  • 1 lingura ulei
  • 1 – 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 catei usturoi

Mod de preparare
 

  • Intai preparam pasta de avocado: intr­-un blender, punem jumatatea de avocado la care i­-am taiat si coaja, uleiul, sucul de lamaie, sare, piper si usturoiul si zdrobim totul intr­-o pasta.
  • Daca nu vreti sa folositi usturoi, il puteti inlocui cu niste verdeata -­ menta cred ca ar fi potrivita.
  • Salata o prepara dupa reteta de Insalata Caprese – varianta de post.
  • Taiem chifla in doua, pe partea inferioara intindem intr­-o cantitate generoasa din pasta de avocado abia preparata, deasupra asezam salata de rosii cu branza Caprese, punem capacelul de sandwich deasupra….
  • Si gataaaaa!!!!!!!! Enjoy!

Nutrition

Serving: 100gCalories: 170kcal
Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!

Minunat acest sandwich de post cu tofu, musai sa il incercati si voi!

Sandwich Insalata Caprese
blank
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Iubim comentariile, deci comenteaza

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.