Ce aflati din aceasta postare
Salata greceasca, delicioasa Horiatiki salata – adica taraneasca mai pe romaneste, este una din acele retete uluitor de simple dar extrem de delicioase. Savoarea ei sta in prospetimea si calitatea ingredientelor ce o alcatuiesc, in plus consumarea ei este sanatate curata.
Nu stiu voi dar eu in ultima vreme am simtit o nevoie absolut chinuitoare de verzituri.
In topul preferintelor, aceasta minunata salata greceasca pe care as manca-o dimineata, la pranz si seara – plus o tura noaptea daca avem insomnie. Bonus – se face foarte repede, practic nu gatim nimic pe foc, doar feliem legumele si branza, le amestecam si le potrivim la gust si …gata.
In Grecia, aceasta reteta e cunoscuta sub numele de ”Horiatiki”, uimitor de gustoasa in simplitatea ei.
De obicei se face cu branza – feta de preferinta. Se poate folosi si branza telemea daca nu aveti feta.
Aici e usor adaptata pentru post, adica am pus in loc de branza feta, tofu – de fapt, tofu de chimen luat din comert ca singura nu m-am invrednicit pana acum sa-mi fac.
Daca folositi branza feta, musai sa va recomand o alta reteta pe care eu, personal, o consider o minunatie: marinata de feta .
Un borcanel cu asa ceva e de baza in incropirea altor mancaruri delicioase – cum e aceasta reteta, un sandwich ori o shaorma mai fara carne.
Chiar si uleiul de la aceasta marinata este delicios, e deja aromat si poate fi folosit fara probleme in diverse retete.
Salata greceasca – reteta completa, printabila
Salata greceasca
Reteta VIDEO
Ingrediente
- 500 gr. castravete mare – decojit si feliat subtire
- 250 gr. rosii cherry
- 1 ceapa rosie curatata si taiata solzisori cat mai subtire
- 1 ardei curatat de cotor si feliat cat mai subtire
- 30 bucati masline
- 200 gr. branza feta
- 2 catei usturoi optional
- 50 ml ulei de masline
- sare dupa gust
- piper dupa gust
Mod de preparare
- Legumele deja spalate si feliate se amesteca intr-un bol,
- Branza feta/tofu se taie cubulete si se adauga peste legume.
- Turnam deasupra vinegreta din 1 - 2 linguri de ulei de masline, adaugam sare si piper (dupa gust), o lingura de oregano uscat.
- Amestecam toate ingredientele cu mare grija, ca sa nu le zdrobim, lasam putin la frigider sa se patrunda……
Notite bine de stiut
Disclaimer
Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Delicioasa aceasta salata greceasca! Si atat de usor de facut!