Salata greceasca este una din acele retete uluitor de simple dar extrem de delicioase. Savoarea ei sta in prospetimea si calitatea ingredientelor ce o alcatuiesc, in plus consumarea ei este sanatate curata.
Nu stiu voi dar eu in ultima vreme am simtit o nevoie absolut chinuitoare de verzituri – in topul preferintelor, aceasta minunata salata greceasca pe care as manca-o dimineata, la pranz si seara – plus o tura noaptea daca avem insomnie. Adaptata nitelus pentru post, adica am pus in loc de branza feta, tofu – de fapt, tofu de chimen luat din comert ca singura nu m-am invrednicit pana acum sa-mi fac.
Daca folositi branza feta, musai sa va recomand o alta reteta pe care eu, personal, o consider o minunatie: marinata de feta – un borcanel cu asa ceva e de baza in incropirea altor mancaruri delicioase cum e aceasta salata, un sandwich ori o shaorma mai fara carne. Chiar si uleiul de la aceasta marinata este delicios, e deja aromat si poate fi folosit fara probleme in salate.
Salata greceasca – reteta printabila
Salata greceasca
O reteta clasica, o salata minunata, cu gust fresh, mediteranean
PrintIngrediente
- 1 castravete mare - decojit si feliat subtire
- 1- 2 rosii chiar mai multe daca sunt rosii cherry
- 1/2 ceapa rosie curatata si taiata solzisori cat mai subtire
- 1 ardei curatat de cotor si feliat cat mai subtire
- 10 - 12 bucati masline
- branza feta - preferabil de capra. Eu am folosit branza tofu pe motiv de post. Daca aveti dispozitie, va sugerez sa va faceti timp sa incercati si reteta de Feta marinata. E absolut savuroasa iar branza si uleiul ei aromat pot fi folosite inclusiv retete ca aceasta salata.
- 2 catei usturoi
- ulei de masline
- sucul de la o lamaie
- sare dupa gust
- piper dupa gust
Mod de preparare
- Legumele deja spalate si feliate se amesteca intr-un bol,
- Branza tofu se taie cubulete si se adauga peste legume.
- Turnam deasupra vinegreta din 1 - 2 linguri de ulei de masline si sucul de la o lamaie (dupa gust), asezonam cu sare, piper, poate si nitica verdeata (oregano, patrunjel etc.).
- Amestecam toate ingredientele cu mare grija, ca sa nu le zdrobim, lasam putin la frigider sa se patrunda......
- Si gata! O minunatie!!!!!!!
[…] Pranz Ciorba de fasole pastai Salata greceasca cu tofu […]