Salata de varza cu seminte si merisoare

Salata de varza cu seminte si merisoare este o reteta simpla (ca orice salata, de altfel) dar nutritiva si cu texturi diverse, totul scufundat intr-un sos cremos.

In ultima vreme, m-am cam dat pe salate. Nu e ceva musai planificat, pur si simplu asa simt nevoia. Pana la urma, asa pofte sa tot ai, nu? Nu mi se intampla foarte des, asa ca profit de ocazie….Salata de fata are o savoare dulce – sarata, cu nitica textura – de la varza si diversele seminte adaugate.

Daca va place varza, eu va recomand inca o reteta de salata, specialitatea sotului la preparat. Nu ratati nici salata coleslaw cu dressing de iaurt, foarte usurica si gustoasa.

Salata de varza cu seminte si merisoare – reteta completa, printabila

Salata de varza cu merisoare

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura

O salata hranitoare, dulce acrisoara, o combinatie reusita de texturi si gusturi

Tipareste reteta Salveaza pe Pinterest

timp de pregatire 20 minutes mins

timp de gatire 4 minutes mins

timp total 24 minutes mins

fel de mancare Salate

bucatarie usoara

portii 4

calorii 125 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente

  

• 1/2 bucata varza
• 4 morcovi
• 4 mere
• 2 linguri seminte de floarea soarelui si dovleac
• 2 – 3 linguri merisoare uscate
• sare piper dupa gust

pentru dressing

• 1/2 bucata avocado
• 1/2 pahar ulei
• 1 lingura parmezan – eu am folosit fulgi de drojdie
• 1/2 lingurita mustar
• zeama de lamaie dupa gust
• sare dupa gust
• piper dupa gust

Mod de preparare

 

• Prajim semintele cateva minute intr-o tigaie neaderenta, incinsa.
• Taiem felii subtiri varza, la mere scoatem cotorul si feliem subtire, morcovii i-am curatat si taiat cu un cutit special de legume fasii subtiri ca de taitei.
• Intr-un bol combinam varza cu merele si morcovii.
• In cuva unui blender, punem uleiul, jumatate de avocado curatata de coaja si feliata in patru, fulgii de drojdie, mustarul, sucul de lamaie, sarea, piperul si mixam pana se transforma intr-un dressing cremos.
• Adaugam peste salata si amestecam sa se omogenizeze.
• Presaram semintele prajite….
• Potrivim la gust cu sare si piper (daca mai e nevoie)….
• Gata!

Disclaimer

Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.