Salata de ridiche neagra

10 Shares

Salata de ridiche neagra, reteta simpla, de iarna, se prepara rapid si e satioasa si sanatoasa.

salata de ridiche neagra

Poate par ciudata dar imi cam place ridichea neagra. Are un gust tare, cateodata pisca de parca da foc sinusurilor dar tot imi place. Noroc ca-mi place, nu de alta dar este foarte sanatoasa, combate racelile, se pare ca este buna si pentru glanda tiroida si detoxifiant pentru ficat. Dat fiind ca e asa puternica si poate da balonare si, la unele persoane, arsuri la stomac, trebuie sa o consumam moderat.

Initial faceam o salata simpla din ridiche rasa, amestecata cu ulei si sare. Dar apoi am gasit aceasta reteta in cartea maestrului Horia Varlan. Este o varianta care reuseste sa atenueze iuteala ridichei si mie mi s-a paut pefect chia si ca garnitura langa un gratar sau un snitel.

Salata de ridiche neagra – reteta completa, printabila

5 from 1 vote
Tipareste reteta

Salata de ridichi negre

O reteta simpla si sanatoasa

Tip de reteta Salate hranitoare
Bucatarie usoara
Timp de preparare 10 minutes
Timp de gatire 30 minutes
timp total 40 minutes
portii 6 portii
Autor Laura

Ingrediente

  • 4 ridichi negre dimensiuni medii cam la 100 - 13 gr.
  • 500 gr. cartofi
  • 200 gr. maioneza de casa
  • 1 lingurita sare

Mod de preparare

  1. Am pus cartofii la fiert cu putina sare in 1,5 l apa, timp de 30 de minute, pana sunt patrunsi. 

  2. Cand sunt gata, i-am scurs de apa, i-am curatat de coaja si i-am dat pe azatoarea cu ochiuri mari.

  3. Am taiat coaja de la ridiche si am ras-o pe razatoare cu ochiuri mari, presarandu-le cu restul de sare.

  4. Am amestecat pireul racit cu ridichile si maioneza si se serveste salata in cupe sau boluri.

10 Shares

Published by

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Comments · 4

Leave a Reply

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.