Salata cu peste afumat cu castraveti
Salata cu peste afumat este o reteta simpla, revigoranta, delicioasa si rapida.
Ia priviti ce culori imbietoare! Nu simtiti ca va revigoreaza doar privind-o?
Textura crocanta a unora din ingrediente face casa buna cu verdeata racoritoare si gustul nitel afumat al pestelui. Eu oricum am o slabiciune pentru pestele afumat. Dovada stau mai multe retete in care e ingredient primadona, le gasiti la sectiunea retete cu peste.
Iarna asta, m-a bantuit o pofta de verdeata de-a dreptul chinuitoare. Si pentru ca o asemenea pofta se cerea respectata, am …rasfatat-o cu niste salata cu peste afumat, o reteta rapida, yummmiiii. Ca verdeata, am folosit ce-am gasit prin magazine: salata – merge si rucola daca gasiti, ceapa verde (sau praz), castravete, telina Apio …Iar dupa ce am facut salatica, am …impachetat-o intr-un sandwich cu un gust asa de fresh incat te crezi in plina primavara. Chifla a fost una tip ciabatta, calda inca de la magazin. Pestele afumat il primisem de la soacra-mea si se cerea gustat urgent (daaaa, ador pestele fumat).
O alta reteta mai simpluta dar interesanta este salata de peste afumat cu ceapa marinata.
Alte retete de sandwichuri nutritive, mai lejere, gasiti aici.
Salata cu peste afumat – reteta completa, printabila
Salata cu peste afumat
Reteta VIDEO
Ingrediente
- 200 gr macrou afumat sau alt tip de peste afumat va place
- 1 castravete
- 1 legatura salata verde sau rucola
- 1 legatura ceapa verde sau praz
- 2 tulpini telina Apio
- 2 linguri capere
- 1 lingura otet de vin alb
- 2 linguri zeama de lamaie
- 4 linguri ulei
- sare dupa gust
- piper dupa gust
Mod de preparare
- Pregatim salata: curatam castravetii, taiem felii subtiri, taiem ceapa rondele, telina verde felii, spalam frunzele de salata si le rupem peste celelalte verzituri.
- Amestecam otetul cu suc de lamaie, ulei, sare, piper.
- Curatam pestele de piele, l-am spalat cu putin otet, am scos oasele, l-am rupt bucatele si l-am adaugat in salata.
- Peste salata mai adaugam capere, stropim cu dressingul deja facut, amestecam.
- Eu am servit aceasta salatica intr-o felie de ciabatta cu masline…
Disclaimer
Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Bineinteles, aceasta reteta este foarte versatila- pestele il putem inlocui cu fructe de mare sau pui, verdeturile cu ce gasim la noi prin zona si dupa sezonul in care suntem…Dupa cum spuneam…asa pofte sa tot avem.
Super mega-delicios. Na, ca ma laud singura.