R

Rulada de branza cu somon

Aperitiv facut in casa, usor, savuros

Rulada de branza cu somon, reteta de aperitiv cu somon si crema de branza, aranjate festive intr-o rulada eleganta.
Rulada de branza cu somon

Niste observatii cu privire la rulada de branza cu somon

Desi reteta a iesit bine, am stat in dubii daca sa o public.

Simteam ca ar mai fi nevoie sa mai experimentez cu diverse tipuri de branza. Ideea este sa inlocuiesc branza (cea numita in reteta branza de casa) in asa fel incat sa fie nevoie minima de gelatina. Deci ar fi trebui sa fie o branza cremoasa, mai ferma – gen feta.

Intr-un final, m-am gandit ca reteta a fost o reusita si nu e nici un motiv sa nu o public, mai ales ca mi-au iesit asa pooooooze. De  experimentat sigur voi incerca rulada cu diverse tipuri de branza si ca spun si concluziile mele. Pana atunci, cook and enjoy!

Alte aperitive interesante de acest gen sunt si bilutele de branza cu verdeata sau ardeiul umplut cu branza.

Rulada de branza cu somon – reteta completa, printabila

Rulada de branza cu somon

Aperitiv facut in casa, usor, savuros
Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta
Fel de reteta Aperitive si gustari
Bucatarie mediteraneana
Cuvinte cheie rulada de branza cu somon, rulada de branza cu somon reteta de aperitiv festiv, rulada de branza cu somon reteta simpla
Timp de pregatire 20 minutes
Timp de gatire 3 hours
Timp total 3 hours 20 minutes
Portii 6 portii
Calorii 181kcal
Author Laura
Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Ingrediente

  • 150 gr. somon afumat felii, cantitatea cred ca depinde de cum e feliat somonul
  • 50 gr. somon file
  • 200 gr. branza de casa
  • 125 gr. branza de vaci
  • 1 lingura hrean de la borcan - am inlocuit cu wasabi,din acela aveam la frigider
  • 100 ml. smantana neindulcita batuta frisca
  • 4 foi gelatina
  • 150 gr. castravete
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper
Vrei sa ne imprietenim?Hai si in Cafeneaua cu retete!

Mod de preparare

  • Se curata si se taie felii pe lung castravetele, se presara sare, se lasa sa se patrunda 10 minute.
  • Se inmoaie gelatina in putina apa rece.
  • Se tapeteaza cu folie o forma de chec, se placheaza fundul si marginile cu felii de somon afumat (150 gr.).
  • Intr-un bol, se taie cuburi 50 gr. somon afumat, se amesteca cu 150 gr. branza, 125 gr. branza de vaci, 1 lingura hrean de la borcan, 1 lingura marar tocat.
  • Se stoarce foaia de gelatina, se dizolva intr-o cantitate mica de apa, se amesteca cu 1 lingura de compozitie. Se inglobeaza 100 ml smantana neindulcita batuta frisca.
  • Se condimenteaza cu suc de lamaie, sare, piper.
  • Se pune compozitia de branza in forma, deasupra punem cateva felii de castravete.
  • Se placheaza deasupra cu felii de somon afumat cat sa acopere umplutura.
  • Rulada (sau cum imi mai place mie sa-i zic - terina de somon) se acopera cu folie si se da la frigider 3 ore sau, si mai bine, peste noapte.
  • Se rastoarna din forma si se orneaza cu lamaie, frunze de marar, crema de wasabi sau mustar.

Reteta video

Informatii nutritionale

Nutrition Facts
Rulada de branza cu somon
Amount Per Serving (200 g)
Calories 181 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Total Fat 14g 22%
Saturated Fat 8g 40%
Cholesterol 51mg 17%
Sodium 319mg 13%
Potassium 147mg 4%
Total Carbohydrates 1g 0%
Dietary Fiber 0g 0%
Sugars 0g
Protein 12g 24%
Vitamin A 8.9%
Vitamin C 1%
Calcium 17.3%
Iron 2.7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Rulada de somon

Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *