Retete cu avocado, o colectie delicioasa

Retete cu avocado, o colectie de retete cu avocado, retete diverse, nutritive si delicioase, numai bune a fi savurate in sezonul rece

retete cu avocado

Nu e prima oara cand declar aici pe blog, in gura mare, ca iubesc avocado. Ei, n-a fost chiar iubire la prima vedere si nu sunt singura care la primul contact cu acest deliciu nu l-a apreciat la inceput la adevarata valoare.

Cum iti dai seama ca avocado este copt?

Principalul motiv pentru care nu ai totdeauna o prima experienta placuta cu avocado este faptul ca nu stii sa recunosti un avocado copt. Un avocado copt nu e tare la pipait, poti apasa foarte usor pe pulpa fructului si o simti usor moale  dar nu exagerat de moale, flescait – ca atunci suntem la extrema opusa, adica acel avocado e prea copt. Daca ati avut o experienta neplacuta cu avocado, eu va indemn sa-i mai dati o sansa dar sa fiti atenti la consistenta pulpei inainte de a-l taia pentru o reteta.

Daca vi se tare ca pulpa e tare, mai lasati fructul cateva zile pe bufetul din bucatarie, se va coace si va fi numai bun de savurat.

Retete cu avocado – cateva cuvinte despre ingredientul vedeta

In primul rand, avocado este un fruct, e originar din America Centrala, face parte din familia plantelor Lauracee, verisor bun cu camforul, scortisoara si dafinul.

Citeam undeva (din pacate nu mai stiu unde ca as fi dat sursa) ca avocado este unul din fructele exotice cele mai curate si netratate chimic care se vand la noi. Una din explicatii este legata de faptul ca avocado incepe a se coace doar dupa ce este cules din copac, asadar daca ati dat peste un avocado necopt in magazin, acela clar este proaspat, cules de curand din copac. Daca vreti sa grabiti coacere unui avocado, puneti-l intr-o punga de hartie cu un mar alaturi – cam tot asa puteti convinge si o banana prea verde sa se coaca mai repede.

Un alt detaliu interesant legat de avocado este ca acesta rezista in copac pana la 18 luni, asta da fruct economic – sta in copac luni de zile fara sa se strice, se coace doar dupa ce e cules si nu necesita tratament chimic ca sa se pastreze in conditii optime.

Un detaliu care trebuie precizat: fructul de avocado se taie in jurul samburelui din mijloc si indata ce a fost taiat , pulpa trebuie unsa cu suc de lamaie pentru a preveni oxidarea. Daca uitam acest detaliu, curand, partea expusa la aer a pulpei se innegreste si isi pierde aspectul apetisant.

Avocado are atat intrebuintari culinare cat si cosmetice. Mastile din avocado pentru ten au reputatia ca revigoreaza si intineresc pielea. Dar despre asta, poate intr-o postare ulterioara.

Retete cu avocado – o colectie delicioasa

Retete de baza

Aici sunt doua retete faimoase in intreaga lume, nu am cele doua retete pe blogul meu dar vi le recomand in varianta gatita de Laura Laurentiu. Desi nu leßam pulicat pe blog, le-am incercat si sunt delicioase.

Maioneza de avocado un clasic pentru orice iubitor de avocado, eu n-au reteta pe blog dar o gasiti pe www.retetecalamama.ro, o recomand, e absolut delicioasa.

Guacamole, faimos in toata lumea, este un sos mexican extrem de sanatos si gustos.

Gustari si sandwichuri

Cel mai des folosesc avocado in aperitive si gustari, mai ales in sandwichuri, fara exceptie prezenta avocado in aceste retete le da un inconfundabil gust fresh, placut. Mai toate retetele din aceasta categorie le gasiti pe blogul Casuta Laurei, cu exceptia pateului, reteta Claudiei.

Sandwich verde

Sandwich verde

Sandwich cu avocado si castravete

Sandwich picant Martha Steward

Sandwich a la Martha Steward

Mousse de peste cu avocado

Sandwich Insalata caprese

Sandwich Insalata Caprese

Oua umplute cu avocado

Pateu de avocado cu nuci

Fel principal

Paste cu avocado, o reteta extrem de simpla si foarte delicioasa, gata in maxim un sfert de ora.

Salata in stil mexican

Bauturi si desert

Retetele de mai jos se folosesc de gustul neutru al avocadoului ca sa-l faca vedeta in doua retete mai degraba dulci dar si foarte nutritive datorita ingredientelor. Musai sa le incercati, sunt foarte gustoase.

Smoothie de avocado cu limetta

Smoothie de avocado

Smoothie ciocolatos cu crema de alune si avocado

Smoothie ciocolatos cu avocado si crema de alune

Sper ca v-am convins sa incercati cateva retete cu avocado, acum este sezonul cel mai propice a-l consuma, caci nu avem prospaturi de ale noastre pe piata. Voi ce retete cu avocado ati incercat?

Published by

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Comments · 4

  1. Si mie imi place avocado si il consum cat de des pot. Cu toate astea nu ma pot lauda cu o colectie asa de mare de retete cu avocado cum e a ta. Buna idee s-o alcatuiesti!

  2. Multumim pentru retete! Si eu ador avocado si mai ales supa crema de avocado si conopida: trei buchetele de conopida /broccoli fierte 10 min cu un ardei gras verde si putina sare, se racesc bine apoi se scurg si se pun in blender cu 1 avocado, zeama de la 1/2 lamaie. Un deliciu!

Leave a Reply

*