Prajitura cu ness si blat de cacao cu nuca, reteta fina de ocazie

Prajitura cu ness, reteta explicata pas cu pas, una din preferatele mele inca din copilarie, dintre retetele facute din mama, cu un blat de nuca si crema de ness cu unt. Cum se prepara prajitura cu blat de nuca si cacao.

Dragii mei, trebuie sa recunosc ca aceasta este una din prajiturile mele favorite. Dar nu doar de catre mine. Este o prajitura populara si destul de des intalnita pe mesele noastre de sarbatoare.

Reteta aceasta o am din caietul cu retete magice ale mamei. De-a lungul vremii acest caiet a suferit o uzura avansata, dovada folosirii lui asidue. In plus, peste el s-a varsat si o sticla cu ulei, capatand cu adevarat aspectul unui ceaslov cu iz medieval, plin de intelepciune. Si iata cum un eveniment caraghios, a dat valentele mitice pe care un asemenea pretios obiect le merita. 😉

Micile variatii ale retetei

Reteta de prajitura cu ness este una generoasa, permite variatii de la original fara prea multe catastrofe. De aceea este si o alegere grozava pentru bucatarii incepatori.

Mama obisnuia sa adapteze aceasta reteta cand eram noi mici, inlocuind ness-ul cu inka sau cu pudra de cacao. Acum, ca am copii mici, mai fac si eu lucrul acesta, desi personal sunt o mare fana cafelei. Si daca tot e sa inlocuim, inka mi se pare o buna optiune de inlocuire pentru ca are un gust foarte apropiat de ness. O alta preferinta personala a mea este pudra de cicoare, bunica imi facea des cand eram mica lapte cu cicoare, am ramas cu un atasament sentimental fata de acel gust.

Alte retete cu cafea – cateva recomandari

Daca ma cunoasteti cat de cat, stiti ca sunt o maniaca a cafelei.

Imi place sa o beau, obiceiul e incurajat si de o constanta tensiune mica pe care o am. Imi place sa o miros, imi plac reprezentarile cu cafea in tablouri, background – chiar acum am pe calculator si pe telefon imagini background cu…cafea.

Nu e de mirare atunci ca am o obsesie pentru retetele cu cafea. Si ca sa fiu mai exacta, am o slabiciune pentru prajiturile si bauturile cu cafea.

Tortul Coffee Noisette este preferatul familiei, un adevarat deliciu. Cu un blat delicat de nuca fara faina si o crema delicata ce se topeste in gura, un adevarat rasfat.

O alta prajitura cu cafea este delicioasa Cocomac. Numele ii vine de la blatul de nuca de cocos si mac, mai are o foaie de tip Dobos care poate fi inlocuita cu biscuiti daca doriti sa simplificati nitel. Crwema e una fina de unt si ness, o bunatate.

Credeati ca am terminat? Nuuu. Am sa va sugerez si o reteta de tort egiptean cu crema de cafea, reteta e veche pe blog si e tare buna. Ca variatii la cafea, avem prajitura Primarita care are o crema de cacao. Si un personal preferat chiar daca nu este o prajitura – o pannacotta cu espresso absolut delicioasa. E un desert care se face foarte usor si e o optiune grozava vara cand nu avem chef sa aprindem cuptorul si nici sa petrecem prea mult timp bibilind deserturi sofisticate.

Alte prajituri de ocazie

• prajitura Floare de colt
• prajitura Gabriela

Prajitura cu ness – reteta completa, printabila

Foarte buna aceasta prajitura cu ness, de cate ori o prepar ma bucur ca un copil. Si dupa cum ati vazut, este o reteta simpla care are doar cateva mici secrete. Nu e ceva sofisticat care sa ceara cunostinte avansate in bucatarie. Nu e ca si sum ai simti ca faci operatie pe creier.

Bonus, este delicioasa. Combinatie de nuca cu ness este una clasica si care nu se demodeaza niciodata, asa ca nu e prilej in care sa dai gres cu ea.

Asa ca lasati orice frica deoparte si incercati acest deliciu, va astept dupa aceea cu impresii. Mult succes si savurare placuta!