Pasta Tikka Masala
O pasta tip condiment pentru o savoare speciala, cu iz indian
Pasta Tikka Masala

Am pregatit aceasta aromata reteta de pasta tikka cu gandul la o savuroasa reteta de pui cu arome indiene….

Pasta Tikka Masala

Imi place carnea de pui dar pentru e nitel cam fada si poate deveni destul de monotona (mai ales daca esti si la dieta), sunt tot timpul in cautarea unor formule de a o pregati cu minim de batai de cap dar cu maxim de gust si arome. De ceva vreme am descoperit bucataria indiana – imaginatia acesteia in ce priveste combinatiile de condimente si savoare este nepretuita. Bineinteles nu tuturor le place acest…bazar al papilelor gustative, eu insa sunt fan. In cautarea unei astfel de retete….cu gust, am descoperit aceasta pasta tikka care este folosita, in special, ca marinada pentru pui. Cu toate ingredientele de mai jos se obtine o generoasa cantitate constand intr-un borcan de 250 ml plin ochi cu pasta aromata, savuroasa, de culoarea mustarului (curcuma e cea mai vinovata pentru culoare).

Pasta Tikka – reteta completa, printabila

Pasta Tikka Masala

Pasta Tikka

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura
O pasta tip condiment pentru o savoare speciala, cu iz indian
timp de pregatire 10 mins
timp de gatire 20 mins
timp total 30 mins
fel de mancare Sosuri si dresinguri
bucatarie indiana
portii 1 borcan
calorii 1399 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente
  

  • 2 linguri seminte de coriandru
  • 2 linguri chimion
  • 2 linguri fulgi de usturoi
  • 2 lingurite fulgi de chilli
  • 5 lingurite curcuma
  • 1 lingura menta uscata
  • 1 lingurita sare
  • 150 ml ulei de floarea soarelui
  • 150 ml otet de vin alb
  • 1 lingurita zeama de lamaie

Mod de preparare
 

  • Intai am dat prin rasnita semintele de coriandru, chimionul si fulgii de ardei transformand totul intr—o pudra cat mai fina.
    blank
  • Adaug curcuma, menta si sare. Amestec.
    blank
  • Incing intr-un wok uleiul, in condimente amestecam si otetul cu lamaia si turnam in tigaie.
    blank
  • Lasam la fiert cam 10 minute, au am mai adaugat cate nitica apa si am lasat sa scada.
  • Dam de o parte si asteptam sa se raceasca.
  • Punem intr-un borcan si o putem pastra astfel la frigider circa trei luni.

Nutrition

Serving: 1borcanCalories: 1399kcalCarbohydrates: 9gProtein: 2gFat: 151gSaturated Fat: 11gSodium: 412mgPotassium: 347mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 645IUVitamin C: 12.6mgCalcium: 44mgIron: 4.9mg
Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!
blank
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Iubim comentariile, deci comenteaza

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.