Pasta de caju

Pasta de caju
47 Shares

 Pasta de caju, reteta de aperitiv vegan, usor de facut si foarte gustoasa si nutritiva, merge foarte bine servita pe paine prajita – mai ales paine neagra sau de secaraPasta de caju

Dintotdeauna mi-au placut alunele si nucile de tot felul dar trebuie sa fiu precauta cand le consum caci …..mi se cam apleaca de la ele.  Apoi am aflat apoi ca  inmuierea alunelor, nucilor etc. in apa – nu numai ca nu mi s-au mai parut grele la stomac dar am citit si ca aduce numai beneficii sanatatii: creste continutul de vitamina C, B si A din ele precum si a altor nutrienti importanti, neutralizeaza de asemenea acidul fitic, o substanta prezenta in mai toate cerealele si semintele care poate reduce asimilarea de calciu, magneziu, fier, cupru si zinc . Pasta de caju este o reteta foarte simpla, de post si gustoasa, mai ales daca sunteti fani ai caju-ului – cazul meu:).

Usturoiul l-am pus optional din motive de iesit in lume, stiti la ce ma refer. E mai buna cu usturoi dar e buna si fara.

Daca vreti si alte idei de pateuri vegane, dati un click aici.

Pe de alta parte, aceasta reteta are si o varianta dulce, o cremuta delicioasa, cu gust fructat, un lemon curd vegan.

Pasta de caju – reteta completa, printabila

Pasta de caju
3 from 1 vote
Tipareste reteta

Pasta de caju

O pasta tip aperitiv vegana si delicioasa

Tip de reteta Aperitive si gustari
Bucatarie vegetariana
Timp de preparare 10 minutes
Timp de gatire 1 hour 50 minutes
timp total 2 hours
portii 6 portii
Calorii 265 kcal
Autor Laura

Ingrediente

  • 200 gr. caju
  • 2 linguri ulei – de masline, de preferinta
  • 50 ml apa
  • 2 catei usturoi (optional din motive ….sociale)
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • sare
  • patrunjel

Mod de preparare

  1. Punem la inmuiat alunele caju in apa si le lasam asa peste noapte.

  2. Le strecuram si le bagam in blender laolalta cu apa, uleiul, sucul de lamaie.

  3. Le mixam pana se vor transforma intr-o crema fina.

  4. Adaugam sarea si verdeturile.

  5. Mai dam o data la mixat pana se omogenizeaza.

  6. Delicioasa pe o felie de paine neagra sau graham.

Nutrition Facts
Pasta de caju
Amount Per Serving (50 g)
Calories 265
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

47 Shares

Published by

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Comments · 8

Leave a Reply

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.