Mousse de peste cu avocado
Mousse de peste cu avocado, o reteta de aperitiv simplu, rapid si nutritiv.
Luna aceasta la Virtual Hug (provocare initiata de Cristina si gazduita luna aceasta de Zambetania ), vom servi un sanatos si gustos mousse de peste cu avocado.
Reteta este inspirata dupa Claudia de la lecturisiarome.ro. Nu doar o gospodina neintrecuta ci si o prietena deosebita pe care am descoperit-o in spatiul virtual al bloggerilor romani. Schimbam impresii pe diverse teme, ne sfatuim la nevoie iar opiniile ei sunt intodeauna foarte pertinente. Am descoperit ca dincolo de ecranul laptopului sta o persoana creativa, ambitioasa, echilibrata si cu mult bun simt. Ce sa spun, draga Cladia, ma bucur ca ne-am cunoscut.
Retetele Claudiei sunt foarte apetisante. Au o inspiratie de obicei mediteraneana, sanatoasa cu ingrediente naturale. In vacanta am ochit acest mousse care promitea sa fie ceva deosebit. Asa ca am zis: Musai sa-l incerc. Zis si facut.
Acest aperitiv este o varianta sanatoasa si mai light a clasicei si indragitei paste de peste cu unt pe care o stie toata lumea. Este cu siguranta un preparat deosebit, gustos si, cu siguranta, sanatos. Asta si pentru ca contine avocado, un fruct foarte sanatos si versatil, am povestit aici despre cateva retete care se pot prepara cu acest ingredient.
Iar daca sunteti in cautare de alte retete interesante de aperitiv cu peste, va sugerez salata cu peste afumat, un deliciu ce poate fi servit intr-un sandwich lejer.
Mousse de peste cu avocado – reteta completa, printabila
Mousse de peste cu avocado
Reteta VIDEO
Ingrediente
- 2 cutii conserva de peste in suc propriu sau in ulei eu am folosit o conserva de macrou
- 1 avocado bine copt
- zeama de la jumatate de lamaie
- 2 linguri smantana de 12 % grasime – se poate renunta in caz ca dorim un produs de post
- sare
Mod de preparare
- Scurgem pestele de zeama sau de uleiul in care a stat in conserva. Daca din motive de post, nu vrem sa punem smantana, nu e rau sa pastrati doua trei linguri din uleiul din conserva pentru a emulsiona mousse-ul si a pastra o textura matasoasa.
- Taiem avocado in doua, scoatem samburile, curatam avocado de coaja si taiem pulpa in bucati.
- Punem tonul, smantana si bucatile de avocado in robotul de bucatarie (blender, minitocator, etc), adaugam zeama de lamaie, smantana.
- Mixam totul pana cand se transforma intr-o pasta omogena.
- Potrivim gustul adaugand sare si eventual lamaie.
Ustensile necesare
Disclaimer
Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Gata in 5 minute acest mousse de peste cu avocado. Simplu, nu?
Multumesc, Laura pentru cuvintele tale atat de frumoase si pentru imbratisarea ta virtuala transmisa de la departare.
Si eu ma bucur ca am cunoscut un om deosebit, asa ca tine, si ca am devenit bune prietene virtuale.
De foarte multe ori calmul si gandirea ta plina de energie pozitiva m-au ajutat de la distanta sa trec peste ”hopurile” vietii de blogger si nu numai 😉
Asa ca iti trimit si eu o imbratisare mare, mare si plina de recunostinta 🙂