Ce aflati din aceasta postare
Mango Lassi, rețetă de băutură originară din India, cu iaurt și mango copt, răcoritoare și nutritivă. Cum preparăm un Mango Lassi delicios?
Lassi este o bautura pe baza de iaurt eu una zic ca ideea ar merge cam orice fel de fructe si e perfecta pentru o zi calda de vara.
Este o bautura foarte populara in India si Pakistan dar, va asigur, merge perfect si intr-o seara geroasa de iarna in care simtim nevoia unui surplus de vitamine.
Această băutură are pronunțate arome exotice – ceea ce nu cred că deranjează în vreun fel. Este un soi de smoothie cu iaurt la care putem adăuga scortisoara (preferata mea), cardamom, șofran, vanilie și alte diverse condimente pentru o savoare unica și delicioasa.
Evident și necesar este sa știm să alegem un mango cât mai copt pentru ca zdrobirea să fie cât mai ușoară .
De asemenea, unele rețete sugerează variații cu putina sare, chimion, și, tradițional, semințe de cardamom.
Într-un final însă, cel mai bine este să experimentăm. Și să ne alegem varianta preferată în cunoștință de cauză.
Alte retete din bucataria indiana gasiti aici.
Mango Lassi – rețeta completă, printabilă și VIDEO
Mango Lassi
Reteta VIDEO
Ingrediente
- 200 gr. mango
- 250 ml iaurt
- 140 ml lapte
- 4 lingurite zahar zice Jamie Oliver, dupa gust as zice eu.
Mod de preparare
- Am curatat un mango de coaja, am eliminat samburele si am pus pulpa in cuva blenderului.
- Peste mango adaug 3 – 4 linguri de zahar sau miere.
- Adaugam iaurtul si laptele.
- Mixam toate ingredientele in blender pana devin o compozitie omogena, cremoasa.
- Turnam in pahare si gata:))))))))))))))))))). Savuram bauturica c u mare placere.
- Traditional, se presara putin cardamom maruntit deasupra.
Notite bine de stiut
- Putem pastra bautura noastra la frigider o zi.
- E minunata asa simpla dar ne putem juca putin si cu aromele – cardamom sau vanilie.
Disclaimer
Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Delicios, racoros, m-ai dat gata!
Buun, mie cand imi pregatesti?? 🙂
Hm, ce telepatie, am mango copt! Asa ca o sa fac din ultimul asa ceva! Am facut din ce am avut o spuma cu frisca si pulpa mixata. A fost yammy, a zis fiul meu!