Lapte de susan
Lapte de susan, preparat in casa, reteta rapida de lapte vegetal facut din seminte de susan.
Din seria „Am facut-o si pe asta”, ca tot incepu postul: primul laptic vegetal facut de manuta mea.
De fapt, manuta doar a apasat butonul blenderului care a preparat bauturica buclucasa.
Reteta e de la Ligia Pop, mi-a placut mult. M-as putea obisnui cu asa ceva. :)))) Mai ales ca mie (cred ca v-am mai zis) imi place mult susanul.
Si daca tot imi place, macar ma bucur ca e ceva sanatos, semintele de susan contin calciu si fosfor, magneziu, viramina B1, toate contribuind la o buna protectie respiratorie si cardiaca si la reducerea inflamatiilor din corp. Mie imi place sa folosesc semintele de susan la paste si salate. Imi place foarte mult si uleiul de susan pe care l-am folosit in retete cum ar fi coreanul Bibimbap. Tot semontele de susan sunt baz pentru celebra pasta de tahini.
La drept vorbind, laptele de susan este o reteta foarte utila intrucat se zice ca jumatate cel putin din populatia lumii are intoleranta la lactoza. Dar calciul e musai sa il luam de undeva. Si e mult mai usor de gasit in alilmente vegetale, precum susanul. Bonus, calciul e in cantitati si mai mari decat in lapte.
Lapte de susan – reteta completa, printabila
Lapte de susan
Lapte de susan, lapte vegetal foarte usor de facut
Reteta VIDEO
Ingrediente
- 2 l apa
- 130 gr seminte de susan
- 6 curmale in loc de curmale fara samburi (indulcitor natural), am pus xylitol
- 1 varf cutit scortisoara pudra
- 1 lingurita vanilie sau dupa gust
Mod de preparare
- Susanul trebuie pui la inmuiat cu o ora inainte.
- Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza - doar apa am pus mai putina asta pentru ca nu am cuva cu atata capacitate.
- Eu am pus intai suficienta apa cat sa pot blendui amestecul, abia apoi am adaugat restul de lichid pana la doi litri.
- Daca vreti ceva foarte curgator, puteti strecura laptele rezultat dar eu zic ca nu e cazul. Bun, bun.
Disclaimer
Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Parca mi-ai citit gandurile. Si eu am cumparat susan ca sa incerc reteta. Maine sigur o testez. Sper sa iasa pe gustul meu.
Irina
Si eu iubesc susanul! Cred ca m-ai convins sa il incerc 🙂
Noi făceam lapte de migdale, iar cu susanul facem o pastă lipicioasă… De fapt, o face mama!:)
De unde ziceai ca ai luat susanul? Eu am gasit muult mai scump, cam 150-200 g pentru 9 lei 🙁
L-am executat si eu, l-am indulcit cu miere. E bun la gust, doar ca am cam exagerat si acum il simt cam greu la stomac 🙁
Am pastrat si pentru maine dimineata, cand o sa incerc variant strecurata sa vedem cat de mare e diferenta 🙂
Cu siguranta mai fac
Buna ziua,numele meu este Filomena Busuioc ti-am rasfoit casuta,imi place tot ce-am vazut si felul in care gandesti asa ca,m-as bucura sa ma numar printre cititorii sau prietenii tai.Ador sfaturile practice si eficiente despre gatit curatenie,intretinerea curateniei in casa si,de ce nu a mea,orice.Seara buna.
Bine ai venit!:) Ma bucur ca gasesti blogul interesant si util.