Lapte de susan, preparat in casa, reteta rapida de lapte vegetal facut din seminte de susan.
Din seria “Am facut-o si pe asta”, ca tot incepu postul: primul laptic vegetal facut de manuta mea. De fapt, manuta doar a apasat butonul blenderului care a preparat bauturica buclucasa. Reteta e de la Ligia Pop, mi-a placut mult, mai ales ca mie (cred ca v-am mai zis) imi place mult susanul. M-as putea obisnui cu asa ceva. :))))
La drept vorbind, este o reteta foarte utila intrucat se zice ca jumatate cel putin din populatia lumii are intoleranta la lactoza dar calciul e musai sa il luam de undeva. Si e mult mai usor de gasit in alilmente vegetale, precum susanul. Bonus, calciul e in cantitati si mai mari decat in lapte.
Lapte de susan – reteta completa, printabila
Lapte de susan
Ingrediente
- 2 l apa
- 130 gr susan
- 6 curmale in loc de curmale fara samburi (indulcitor natural), am pus xylitol
- nitica scortisoara in loc de vanilie
Mod de preparare
Susanul trebuie pui la inmuiat cu o ora inainte.
Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza - doar apa am pus mai putina asta pentru ca nu am cuva cu atata capacitate.
Eu am pus intai suficienta apa cat sa pot blendui amestecul, abia apoi am adaugat restul de lichid pana la doi litri.
- Daca vreti ceva foarte curgator, puteti strecura laptele rezultat dar eu zic ca nu e cazul. Bun, bun.
Parca mi-ai citit gandurile. Si eu am cumparat susan ca sa incerc reteta. Maine sigur o testez. Sper sa iasa pe gustul meu.
Irina
Si eu iubesc susanul! Cred ca m-ai convins sa il incerc 🙂
Noi făceam lapte de migdale, iar cu susanul facem o pastă lipicioasă… De fapt, o face mama!:)
De unde ziceai ca ai luat susanul? Eu am gasit muult mai scump, cam 150-200 g pentru 9 lei 🙁
L-am executat si eu, l-am indulcit cu miere. E bun la gust, doar ca am cam exagerat si acum il simt cam greu la stomac 🙁
Am pastrat si pentru maine dimineata, cand o sa incerc variant strecurata sa vedem cat de mare e diferenta 🙂
Cu siguranta mai fac