Inghetata de zmeura

Inghetata de zmeura

Inghetata de zmeura, reteta delicioasa de inghetata, racoroasa, fructata, acrisoara, tratatia perfecta in zile caniculare

Inghetata de zmeura

Nu-mi prea place zmeura din simplul motiv ca sambureii aceia mici ai ei ma cam deranjeaza la fiere. Dar cum in spatele gradinii alor mei, troneaza o padurice de zmeura, chiar ar fi pacat sa nu ma stradui putin sa o gatesc in asa fel incat sa nu-mi cada rau si sa ma si dedulcesc. In consecinta….inghetata de zmeura. Cred ca am stranse vreo sase  sapte retete cel putin de inghetata de zmeura. De ce prima aleasa a fost aceasta? Simplu. Aveam toate ingredientele in casa si nu a trebuit nici o cumparatura in plus ca sa o pregatesc. Si e chiar stupid de simpla. Eu am avut doar o jumatate de kg de zmeura, asa ca restul cantitatilor de mai jos au fost injumatatite in consecinta.

Inghetata de zmeura
0 from 0 votes
Tipareste reteta

Inghetata de zmeura

Deliciios desert fructat

Tip de reteta Desert
Bucatarie de vara
portii 4 portii
Autor Laura

Ingrediente

  • 1 kg. zmeura
  • 250 gr. zahar
  • 500 ml. smantana pentru frisca

Punem zmeura intr-un bol cu apa, o spalam cu miscari….delicate dupa care o mai lasam nitel ca sa se curete de toate eventualele gaze, viermisori si alte vietuitoare ce isi faceau veacul pe acolo.

Inghetata de zmeuraInghetata de zmeuraInghetata de zmeura

Scurgem zmeura de apa si o zdrobim bine, eu una am fost foarte eficienta, terciuind-o cat ai zice peste in robot. Apoi am dat  pireul de zmeura prin sita, amestecand cu o lingura ca sa scap de sambureii enervanti si sa raman doar cu pulpa de fructe delicioasa.

Inghetata de zmeura

Next step: am turnat zaharul in pireul de zmeura (eu ii zic pireu dar arata mai degraba ca ….o supa cremaInghetata,granita,z) si am amestecat constiincios pana cele doua ingrediente “s-au imprietenit la catarama”.

Inghetata de zmeura

Am batut frisca pana a stat teapana si am amestecat-o cu pireul de zmeura.

Inghetata de zmeura

Am turnat compozitia intr-o galetusa de smantana, am bagam la congelator trei  ore, timp in care  din jumatate in jumatate de ora am  scos vasul si am amestecat constiincios ca sa nu  se formeze ace (regula de aur pentru oricine gateste inghetata fara masina de inghetata ).

Inghetata de zmeura

Servita cu nitica menta, biscuiti, piscoturi si ce va mai place. Cum e nitel acrisoara de la fructe, nici nu-ti mai trebuie altceva intr-o zi caniculara de vara.

 

Inghetata de zmeura

Published by

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Comments · 3

Leave a Reply

*