I

Inghetata cremoasa de afine cu mascarpone, delicioasa usor de facut VIDEO

O inghetata cremoasa, fructata, delicioasa....
Inghetata cremoasa de afine

Inghetata cu afine, o reteta delicioasa, foarte simpla si usor de facut in casa, cu ingrediente la indemana. cum sa preparam o delicioasa inghetata cremoasa cu afine chiar la noi in casa.

Cat p-aci sa ratez provocarea ”Virtual Hugs” de luna asta, imi salvasem pozele pe aiurea (caci laptopul meu e nou si inca nu-s obisnuita cu el) inainte sa sterg cardul de memorie si apoi nu le-am mai gasit decat acum. Dar e bine si acum, inca sunt in grafic. Curiosi sa vedeti ce-am pregatit luna asta? Ta daaaa…O inghetata cremoasa cu afine, delicioasa, ravasitoare….

Inghetata cremoasa de afine

Cu aceasta delicioasa inghetata cu afine o imbratisez virtual pe Claudia, harnicuta gazda de la lecturi si arome, care munceste si citeste si citeste si munceste, care e pusa din ce in ce mai mult pe studiat ca sa stapaneasca arta culinara la marea maiestrie.

Am pornit de la inghetata ei de capsuni si a iesit o minunatie colorata de cremoasa, un deliciu, ce mai! Si mai simplu, avem si reteta video pe care va invit mai sus s-o vizionati inainte de a citi si de a da print pe reteta scrisa mai jos.

Ce ingrediente folosim

Reteta contine putine ingrediente.

  • Afinele sunt acele fructe mici, zemoase, colorate in albastru inchis. Fructele mele preferate. Sunt recomandate a se manca fie proaspete dar sunt bune si uscate sau dupa ce au fost congelate. Extrem de sanatoase.
  • Mascarpone este o specialitate de crema de branza foarte cremoasa, are un continut mare de grasimi de 80 – 85%. Are culoare alba si se prepara din smantana. Chiar am facut reteta de mascarpone de casa – da, se poate prepara in casa, apasati pe link sa va convingeti. Excelent pentru creme de torturi si prajituri, pentru ca la textura seamana cu untul dar e mai putin gretos. Eu insami am incercat mascarpone in alte cateva retete de inghetata ca cea de caramel cu mascarpone, cea de cacao cu mascarpone si cea de lamai verzi – toate niste bunatati cremoase si delicioase.
  • Smantana grasa, ma refer aici la smantana grasa, cu peste 30% grasime. Nu cea fake, asa numita vegetala. Smantana grasa se culege de pe lapte si are un termen de garantie destul de scurt, de doar cateva zile dupa care se acreste. O puteti cumpara proaspata de la diverse magazine de profil si, mai peste tot, gasiti si smantana ambalata care are termen de valabilitate mai mare dar cu pretul adaugarii unor conservanti mai putin sanatosi in ea. De aceea recomand ca de cate ori puteti sa cumparati smantana proaspata si sa rariti pe cat puteti smantana ambalata. Cu smantana grasa am preparat atat unt de casa cat si frisca. Din smantana se face chiar si mascarpone mai sus pomenit. Plus, normal, o multitudine de retete de dulciuri (si nu numai)Daca sunteti nedumeriti asupra diverselor sortimente de smanatana autohtone sau nu, gasiti o scurta trecere in revista a lor aici.

Inghetata cremoasa cu afine – reteta printabila

Click aici sa te abonezi pentru noi retete video

In loc de zahar am folosit Slim Sugar de la Adio grasime care e din ce in ce mai prezent in mancarea noastra in ultima vreme (link afiliat).

Inghetata cremoasa de afine

Inghetata cremoasa cu afine

Reteta gatita, scrisa si publicata de Laura
O inghetata cremoasa, fructata, delicioasa….
timp de pregatire 20 mins
timp de gatire 30 mins
timp total 50 mins
fel de mancare Desert
bucatarie usoara
portii 4 portii
calorii 572 kcal

Reteta VIDEO

Ingrediente
  

  • 300 gr. afine – nu cred ca am avut chiar atatea dar oricum pe aproape.
  • 200 gr. mascarpone
  • 200 gr. smantana grasa
  • 100 gr. zahar – l-am inlocuit cu Slim Sugar dupa cum va spuneam mai sus

Mod de preparare
 

  • Clatim afinele sub un jet de apa intr-o sita, le punem in blender iar dupa ce le maruntim, adaugam mascarponele, smantana si zaharul pana se omogenizeaza compozitia.
  • Scoatem cuva de la congelator, turnam crema si asamblam masina de inghetata, pornim si….in vreo jumatate de ora avem un deliciu numai buna pentru un rasfat in miez de vara.

Notite bine de stiut

Bineinteles, daca nu aveti masina de inghetata, no problem: puneti compozitia de inghetata intr-o caserola la congelator, va inarmati cu rabdare si tot la jumatate de ora scoateti si mixati dupa care o bagati din nou la gheata. Asa compozitia va iesi mai cremoasa, fara ace de gheata. Trebuie sa faceti asta vreo oua ore.

Calorii si nutrienti

Nutrition Facts
Inghetata cremoasa cu afine
Amount Per Serving (200 g)
Calories 572 Calories from Fat 279
% Daily Value*
Fat 31g48%
Saturated Fat 16g80%
Cholesterol 50mg17%
Sodium 124mg5%
Potassium 75mg2%
Carbohydrates 70g23%
Fiber 1g4%
Sugar 64g71%
Protein 4g8%
Vitamin A 740IU15%
Vitamin C 7.3mg9%
Calcium 75mg8%
Iron 0.3mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai incercat reteta asta?Lasa o vorba si spune-ne parerea ta!
Inghetata cremoasa de afine
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

  1. Claudia V says:

    Multumesc pentru imbratisare si aprecieri, Laura! 🙂
    Foarte fain ti-a iesit inghetata. Ma bucur ca ti-a placut varianta cu mascarpone. Eu am devenit fan acestui gen de inghetata pentru ca e foarte usor de facut si tare, tare buna 🙂

Lasă un răspuns la casutalaurei Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Apreciaza reteta




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.