
Dressing de rodie, reteta de origine levantina, dulce acrisoara, fructata, cu o savoare placuta. Cum preparam un dressing de rodie?

O prietena care a trait ceva vreme in Orientul apropiat, mi-a starnit curiozitatea povestindu-mi multitudinea de retete care de care mai deosebite in care se foloseste rodia. Ca demonstratie, mi-a dat aceasta reteta de dressing de rodie pe care am preparat-o cu prima ocazie….Nu va mai tin in suspans, e delicios…Chiar si asa gol:))).
Calitatile terapeutice ale rodiei.
In primul rand, s-a dovedit in urma unor studii impactul sucului de rodie in prevenirea artritelor si aterosclerozei dar si impotriva radicalilor liberi.
In al doilea rand, se pare ca sunt bune si in combaterea diabetului si a osteoartritei.
Puternice motive, zic eu, sa includem acest fruct in alimentatia noastra zilnica, macar in sezonul rece.
In bucataria internationala este foarte popular, in primul rand, sucul de rodie. In special in bucataria persana, rodia e folosita si in mancaruri, mai ales inainte de raspandirea rosiilor in Orientul Mijlociu. Dressingul de rodie e ceva specific mai degraba Turciei. Se pare ca in aceasta tara se obisnuieste prepararea de sos din rodie pentru salata. Tot in aceasta tara, rodia mai e folosita si in marinade pentru carne.
Dressing de rodie – reteta printabila VIDEO
Cum avem si reteta VIDEO, trebuie sa te intreb daca te-ai abonat la canalul meu Youtube. Nu? Se rezolva imediat, da click aici si vom gati impreuna, noi retete in fiecare saptamana.

Dressing de rodie
Reteta VIDEO
Ingrediente
- 1 rodie
- 4 linguri ulei de masline
- 2 linguri otet
- 1/2 lingurita zahar
Mod de preparare
- Crestam coaja rodiei si indepartam partea alba. Daca vrei sa eviti murdarirea, operatiunea asta o poti face intr-un bol de apa. Se inlatura cojile, pastrand doar semintele rosii.
- Jumatate din cantitatea de seminte o zdrobim folosind blenderul (e mai rapid si…mai curat) dupa care strecuram sucul printr-o sita.
- Intr-un borcan, amestecam sucul de rodii cu uleiul, otetul, zaharul, punem capacul si agitam voios cateva secunde. Deschidem capacul si adaugam si restul de seminte de rodie ramase.
Notite bine de stiut
Ustensile necesare
Calorii si nutrienti
Retete la care am folosit acest dressing de rodie:
Salata de branza feta cu rodie

Ce bine suna! Chiar am vazut rodii la supermarket. Imi cumpar si fac si eu 🙂
Interesant,de incercat! 🙂