Ciuperci cu maioneza si muraturi (cu video atasat)

Un aperitiv simplu si delicios

Vezi direct reteta Vezi reteta video Tipareste reteta

Ciuperci cu maioneza si muraturi, o reteta de salata tip aperitiv foarte usor de facut, cu ciuperci, muraturi si maioneza, buna atat zi de zi cat si la ocazii.

Aceasta reteta de ciuperci cu maioneza si muraturi este una din mancarurile mele favorite. Am vazut o gramada de variante: cu sunca, cu usturoi, cu verdeata sau simpla. Mie mi se pare ideala cu muraturi – acestea dau o tenta usor acrisoara si taie din grasimea maionezei. Ideea a foat a mamei, ea a pus muraturi langa ciuperci si mie imi place asa de mult incat o prefer oricarei alte variante. Delicioasa, va spun. O alta salata in acest gen, foarte populara la noi in casa (si la romani in general) este salata de boeuf, o bunatate.

Chestiunea cu gramajul la ingrediente….Hmmm, recunosc ca la aperitivul asta nu cantaresc nimic, il cam fac … din ochi.

Ciuperci cu maioneza si muraturi – reteta completa, printabila si in format video

Reteta de ciuperci cu maioneza si muraturi are si un clip video, il puteti vedea la sfarsitul retetei, daca va place si vreti sa aflati cand mai public astfel de retete, musai abonati-va la canalul meu Youtube aici…

Ciuperci cu maioneza si muraturi

Un aperitiv simplu si delicios

Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta

Fel de reteta Aperitive si gustari

Bucatarie usoara

Timp de pregatire 10 minutes

Timp de gatire 10 minutes

Timp total 20 minutes

Portii 4 portii

Calorii 160kcal

Author Laura

Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Ingrediente

• 500 gr. ciuperci
• 100 gr. castraveti murati
• 100 gr. gogosari murati
• 5 - 6 linguri maioneza
• sare dupa gust
• piper dupa gust

Vrei sa ne imprietenim?Hai si in Cafeneaua cu retete!

Mod de preparare

• Am pus ciupercile la fiert in apa cu sare, timp de 10 minute.
• Cand sunt gata, le scurgem printr-o sita si le tocam marunt.
• Ultimul pas e sa le stoarcem bine, cu mana sau printr-o sita, ca sa scoatem din zeama imbibata in ele. Asa vom evita sa lase apa si sa dilueze maioneza.
  
  
• Muraturile le tocam tot cubulete mici, si le scurgem de apa si zeama in exces.
  
• Car timp au fiert, ciupercile am preparat si maioneza.
  
  
• Amestecam bine toate cele trei ingrediente deja enumerate, maioneza vom pune chiar numai cat sa lege ciupercile si muraturile intr-o salata omogena.
  
• Potrivim cu sare, piper, poate si putina zeama de lamaie daca mai trebuie (s-ar putea sa nu fie nevoie, gustul e acrisor ar trebui sa vina preponderent de la muraturi).
• Punem intr-un bol, intindem deasupra un strat subtire de maioneza, putem si decora.
  
• Pastram la frigider pana in momentul servirii, acoperita cu o folie alimentara pentru protectie.

Reteta video

Notes

Ciupercile – noi le preferam proaspete, le fierb eu in apa cu sare si le maruntesc. Asa ne place noua dar puteti si doar sa le feliati daca va place sa simtiti pulpa carnoasa a ciupercilor. Bineinteles, puteti folosi si ciuperci de la conserva, clatite bine sub un jet de apa rece. Nu uitati sa le stoarceti bine de zeama inainte de a le adauga in maioneza.

Muraturi – castraveti sau gogosari murati. Acestea din urma sunt preferatele mele, merg grozav cu ciupercile si coloreaza placut toata salata. De obicei ma raportez la cantitatea de ciuperci, pun muraturi sa fie cat jumatate - trei sferturi din cantitatea de ciuperci. Aprecierea e simpla, o faceti dupa gust.

Soooo, ambele ingrediente le tai cubulete marunte, le pun intr-o sita si le storc bine de lichid, nu vrem ca sa dilueze maioneza – al treilea ingredient de baza.

Daca nu va simtiti stapani pe arta prepararii maionezei, musai sa vedeti si sa cititi sfaturile  mele pe subiect.

Informatii nutritionale

Nutrition Facts

Ciuperci cu maioneza si muraturi

Amount Per Serving (100 gr.)

Calories 160 Calories from Fat 115

% Daily Value*

Total Fat 12.8g 20%

Total Carbohydrates 6.6g 2%

Protein 4.6g 9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Pffff, ce bunatate!

 Sper sa incercati si voi aceasta reteta si pofta buna la savurat ciuperci cu maioneza si muraturi!