Chifle Dukan
Chifle Dukan, o reteta de chifle facute fara faina doar din gluten extras, o reteta de dieta, ca mai tpate retetele Dukan este usor de facut.

Reteta asta absolut minunata a gasit-o pe site-ul Laurei Adamache. Glutenul este, la Dukan aliment, tolerat – cam o lingura pe zi. E cam greu sa rezisti sa nu papi tot tot. Asta este, bine ca se poate si atat.

Singura observatie fata de reteta originara este cantitatea de apa. Laura a pus vreo 95. Cand am pus doar atat chiflele mi-au iesit cam……… cauciucate, asa ca la doua doua gatire, am pus mai mult, cam 120 ml, ideea este ca aluatul trebuie sa capete o textura mai flexibila nitel – cat se poate dat fiind ca glutenul este de felul lui mai….capos.

Chifle Dukan

Chifle Dukan – reteta completa, printabila

Chifle Dukan

Chifle Dukan

Chifle dietetice in stil Dukan
Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta
Fel de reteta aluaturi
Bucatarie Dukan
Cuvinte cheie chifla Dukan, chifle Dukan, chifle Dukan cu gluten
Pasionata de bucatareala?Hai in Cafeneaua cu retete, sa schimbam retete, impresii si o vorba buna!!
Author Laura

Reteta video

Ingrediente

  • 250 gr. gluten adica vreo 12 linguri
  • 100 ml apa
  • 35 gr. amidon de porumb vreo 2 linguri
  • 1/2 plic praf de copt
  • sare
Esti in criza de timp?Comanda ingredientele online. Rapid si fara batai de cap!!

Mod de preparare

  • Se pun in bol toate ingredientele uscate, se face o gaura in mijloc si putin cate putin se toarna apa si amestecam pentru omogenizarea aluatului. Eu am folosit mixerul dar cred ca e mai bine cu mana pana la urma, simti textura aluatului mai bine si-ti poti da seama mai usor cand are consistenta potrivita. Adica trebuie sa fie flexibil fara a fi prea moale.
  • Partea haioasa la acest aluat e …caposenia lui, nu se prea lasa lucrat, asadar nu prea ce ai sa-i faci pentru nu stiu ce look fancy, pur si simplu rupi din aluat bucatele cam de 20 – 30 gr. cat niste chiftele, le pui in tava tapetata cu hartie de copt la o distanta de cam 6 cm intre ele (nu de lata dar mai cresc in volum) si le bagam la cuptorul preincalzit la 180 grade. 
  • Dureaza vreo jumatate de ora pana sunt gata.
Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Notes

Sunt delicioase, am capatat putin dependenta dar incerc sa nu depasesc cantitatea permisa zilnic, restul le pun intr-o cutie metalica pentru zilele urmatoare, asta cand nu sunt atacate de concurenta pofticioasa. Miam, miam!
P.S. Atentie totusi sa nu aveti intoleranta la gluten!  Din pacate exista si asa ceva.....
CategoriesAluaturi
Laura

Bine ai venit in Casuta Laurei! Sunt Laura, femeie optimista, creativa, sotie, mamica cu o pasiune scapata de sub control pentru gatit - incerc tot felul de retete culinare diverse, reteta de mancare variate, retete de desert de casa, retete de prajituri. Ma pasioneaza si organizarea si gospodarirea eficienta sub deviza ”Muncim ca sa traim, nu traim ca sa muncim”. Ce zici, ne imprietenim?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *