Vinete coapte la congelator pentru iarna, cum se prepara pentru a fi tinute la congelator, o modalitate naturala de a ne bucura de vinete gustoase si iarna. De-a lungul timpului, am avut o relatie de dragoste -ura cu aceste legume naravase. Cand eram mica, le invinuiam pentru crizele de fiere si, de multe ori, le…
Sos ragu bolognese (ragu alla bolognese) este o reteta foarte populara, datorita versatilitatii ei si ingredientelor la indemana tuturor. Provenind din bucataria italiana, sosul ragu bolognese are intrebuintare in multe preparate si poate fi gatit in cantitati mai mari o data, putand fi usor congelat si apoi folosit la nevoie in retete rapide. Dupa parerea…
Supa baza de pasare (pui, gaina, cocos, rata, gasca, curcan etc.) denumita si fond alb, stock sau supa concentrata este un lichid foarte concentrat folosit pentru a imbogati gustul a multe si diverse mancaruri. Aceasta postare poate contine linkuri afiliate, parerile exprimate de mine sunt insa obiective si prezentate cu buna credinta. Aceasta supa baza…
Unt aromat – cu arome care, gatit cu alte ingrediente sau adaugat peste mancaruri fierbinti, se topeste adaugand un plus de aroma preparatului final.
Mascarpone de casa, reteta simpla, explicata pas cu pas, cum se prepara branza mascarpone in casa cu doar 2 ingrediente Din seria ””Am facut-o si pe asta””, nu m-am putut abtine si, o data ce am vazut pe pinterest mascarpone de casa, am zis ca musai sa incerc si eu. Sunt fan mascarpone, deserturile cu…
Ardei umpluti cu carne tocata, delicios fel traditional, o reteta de-a dreptul clasica, simpla si gustoasa, ardei grasi/ gogosari curatati de cotor si umpluti de carne tocata.
Cascaval de casa – reteta culinara simpla si prezentata pas cu pas, cu ingrediente la indemana – branza de vaci, lapte si ou. Cum se face cascaval in casa? Cascaval de casa – asta e o reteta pe care nu ma gandeam a o incerca vreodata. Mi se parea ceva absolut intimidant, un proces misterios rezervat…
Aluat de paste, reteta clasica, gatita in casa, cu ingrediente naturale, poate fi facuta cu ou sau de post, vegana – fara ou Ca sa facem aluat de paste cu ou, nu trebuie decat sa cunoastem regula de baza: la 100 gr. faina (00) e nevoie de un ou. Atat. Daca vreti paste fara ou,…
Gelatina, aspic, răci este un preparat foarte apreciat in bucataria romaneasca, vezi cum era reteta acestui produs la 1925 imagine preluata de aici Nu prea sunt o fana a răcilor, motiv pentru care nu ma vad pregatind prea curand asa ceva dar cum never say never, poate ma loveste vreo dileala vreodata sa incerc retetele…
Blat subtire de pizza, reteta de blat de pizza, subtire sau pufos dupa pofta, trucuri si secrete pentru un blat perfect, facut in casa. Am tot cautat de multa vreme reteta perfecta de blat subtire de pizza, asa cum ne place noua, subtire, moale dar si usor crocant (pretentii, pretentii)….. Saptamana trecuta am cumparat cartea…
Risotto cu morcovi si ciuperci, reteta simpla, cu ingrediente ieftine si la indemana si maxim de gust. Recunosc ca mie imi place orezul simplu. Fiert cu sare si fond de legume si servit alaturi de legume sau carnita. Risotto de orez e mai degraba preferinta lui iubi, reteta asta este preferata lui. Este si varianta…
Recunosc ca primele mele torturi au fost facute cu blat din comert. Totusi am ajuns la concluzia ca un blat facut in casa este mult mai gustos si se face cat ai zice “pandispan pufos”. Personal folosesc o reteta culeasa din cartea faimoasei Sanda Marin, celebra 6-6-6 – 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri…
End of content
End of content