Fursecuri spirala
| |

Fursecuri spirala

Aceste fursecuri spirala sunt pe cat de interesante ca aspect, pe atat de usor de preparat. Mi-am propus sa incerc multe retete de fursecuri, cornuri, painici, aluaturi si dulciuri de casa in general. Asta ca sa le fac alor mei mic, gustari, sa vedem ce le place, ce nu, vreau sa-i feresc cat pot de…

Scones – painici pufoase pentru dimineti voioase
| |

Scones – painici pufoase pentru dimineti voioase

Scones, mici chifle englezesti, pufoase si fragede, perfecte pentru mic dejun caci nu necesita multa framantare si sunt gata rapid. “Citeste reteta cu atentie inainte de a te apuca s-o prepari” – regula de baza in gatit. De data asta, am ignorat-o cu gratie si, ca urmare, am intins aluatul cam subtire – si iaca…

Gogosi
| |

Gogosi

Gogosi, reteta de la 1925, un desert clasic, pe cat de simplu pe atat de gustos. Provocarea lunii la Daring Bakers: Gogosi. Provocare lansata de Lori  de la Butter me up. Ei, na, recunosc ca e prima data cand gatesc asa ceva si –ssssst – va spun numai voua (dar sa nu ma spuneti), n-am…

Aluat oparit – choux , reteta de aluat pentru ecleruri
|

Aluat oparit – choux , reteta de aluat pentru ecleruri

Aluat oparit, reteta pentru gogoselele pentru ecleruri. Reteta de aluat de origine frantuzeasca care se foloseste la eclere, profiterol, croque en bouche, Croquembouche, gogosele crocante si pufoase O fi el aluat de ecleruri. Dar sa stiti ca se preteaza foarte bine si la alte umpluturi, si nu doar la cele dulci. Puteti sa le umpleti, in egala…

Tortilla mexicana
|

Tortilla mexicana

Tortilla mexicana, retete de aluat pentru servit gustari, reteta simpla, pas cu pas Aceasta reteta o am de la Brandusa. Ii multumesc tare mult ca m-a lasat s-o preiau de la ea.  Nu de alta dar in varianta originala contine ingrediente ce noi  nu le gasim in Romania dar reteta de mai jos e foarte…

Biscuiti sablati
|

Biscuiti sablati

Am tot zis ca ma apuc sa prepar in casa biscuiti sablati, ei bine, prima incercare a reusit :)))). Am avut succes cu aceasta reteta – mai ales la Andreiutu, mare rontaitor, mai pot lucra bineinteles la aspectul lor :))) . Am tot zis ca ma apuc sa prepar acesti biscuiti, ei bine, prima incercare…

Foetaj aspectuos
| |

Foetaj aspectuos

Ideea am vazut-o in emisiunea “Sugar” a Annei Olson, am incercat-o si eu, gatind o placinta-foetaj cu mere. Frumusetea este ca putem gati placinta – tort cu orice umplutura vrem si poate impresiona musafirii la o masa intre prieteni. Chiar vreau s-o incerc cu mai multe umpluturi, le voi completa mai jos pe masura ce…

Aluat fraged
|

Aluat fraged

Aluat fraged, reteta usor de preparat, simpla, versatila. Cum se prepara? Cateva secrete si pasii de urmat pentru a obtine textura perfecta de fiecare data. Am o reteta de prajitura la care ramnesc de mult privindu-i poza, m-am hotarat   s-o pregatesc in cele din urma. Dar pentru asta, intai si intai trebuie sa  fac un…

Placinte impaturite
|

Placinte impaturite

Placinte impaturite, reteta simpla, delicioasa, traditionala, cu ingrediente putine si la indemana, usor de facut Reteta traditionala saseasca. Sau, cel putin asa m-a asigurat prietena la care am gustat prima oara asa ceva si care mi-a dat si reteta. Usor de facut, crocanta – surprinzator de …domneasca. Tot o reteta traditionala este si aest hencles…

End of content

End of content