Biscuiti bretoni cu unt

Biscuiti bretoni cu unt sarat, traditionali si deliciosi

Vezi direct reteta Vezi reteta video Tipareste reteta

Acesti biscuiti bretoni cu unt sarat. au fost o obsesie a mea inca de cand i-am gustat prima oara in Franta. Crocanti, deliciosi, savurosi…

Ma gandeam acum cateva zile ca se implinesc aproape zece ani de cand am vizitat Bretania. Ce calatorie!!! E locul de care m-am simtit indragostita inca din prima zi. E un tinut deosebit, daca aveti prilejul, musai sa-l vizitati.

Acolo am testat (printre altele) faimosii biscuiti cu unt sarat. Untul sarat e un produs traditional la ei, pasunile de langa mare au iarba sarata. Vacile care pasc aceasta iarba dau un lapte sarat din care se prepara un unt specific zonei, foarte gustos. E companionul ideal la micul dejun pe o bagheta frantuzeasca moale si pufoasa.

Pentru ca noi n-avem la tot pasul in magazine unt sarat, am adaugat pur si simplu sare la  untul care-l aveam deja – proportia este de 15 gr. sare la 80 gr. unt.

Biscuiti bretoni – reteta completa, printabila

Biscuiti bretoni cu unt – Trou mad

Biscuiti bretoni cu unt sarat, traditionali si deliciosi

Salveaza pe Pinterest Tipareste reteta

Fel de reteta Desert

Bucatarie frantuzeasca

Cuvinte cheie biscuiti bretoni cu unt, biscuiti bretoni cu unt reteta simpla, biscuiti bretoni cu unt trou mad, biscuiti trou mad, biscuiti trou mad cu unt reteta simpla

Timp de pregatire 40 minutes

Timp de gatire 15 minutes

Timp total 55 minutes

Portii 4 portii

Calorii 526kcal

Author Laura

Ai testat reteta?Voi fi incantata sa vad rezultatul. Pune o poza cu reteta pe instagram, foloseste tagul @casutalaurei sau foloseste hashtag #casutalaurei si ne putem bucura impreuna!

Ingrediente

• 250 gr faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 120 gr zahar
• 120 gr unt sarat daca nu aveti unt sarat puteti sara niste unt dulce - proportia este de 15 gr. sare la 80 gr. unt
• 2 ou
• 1 - 2 linguri lapte ­

Vrei sa ne imprietenim?Hai si in Cafeneaua cu retete!

Mod de preparare

• Am amestecat faina cu praful de copt.
• Am batut spuma untul sarat cu zaharul, am adaugat si un ou.
• Incorporam faina pe care am cernut-o in prealabil, am inceput sa framant aluatul - initial am facut-o cu mixerul dar apoi am ajuns la concluzia ca este mult mai usor cu mana. Daca aluatul este prea tare sau uscat, putem adauga una - doua linguri de lapte.
• Am infasurat aluatul in folie alimentara si am pus la frigider pentru o jumatate de ora.
• In acest timp, aprindem focul in cuptor si-l incingem la 180 grade.
• Pe planseta tapetata cu faina am intins o foaie de 1 cm grosime din care am inceput a decupa fursecuri de formele dorite pe care le-am asezat pe o tava tapetata cu foaie de copt.
• Intr-o arfurie, am spart un ou si l-am batut ca pentru omleta
  
• Am uns biscuitii cu oul batut si le-am pus in cuptor la copt 10 - 15 min in cuptorul incins, pana devin rumene si aurii.

Reteta video

Informatii nutritionale

Nutrition Facts

Biscuiti bretoni cu unt – Trou mad

Amount Per Serving (100 g)

Calories 526

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.