Omleta – sufleu Nora

 Aceasta reteta de omleta-sufleu Nora este o varianta de omleta clasica dar ceva mai pufoasa si aerata, poate fi variaya cu diverse topinguri, poate fi gatita ca o omleta intreaga sau mini-portii elegante- imaginatie sa avem.
omleta-sufleu Nora
3 mai 2009 – Dimineata. Tocmai l-am omenit pe bebisor, l-am schimbat si gangureste multumit in patut. E timpul sa vad nitel si de mine. E timpul pentru un mic dejun hranitor. Dar nu prea am chef de clasica omleta, as incerca ceva nou. Imi amintesc ca am vazut intr-o carticica de bucate ceva interesant. Mi-a atras atentia mai ales pentru ca la sfarsit autorul preciza ca e foarte gustoasa. Ok, mi-a trezit curiozitatea. Vreti sa vedeti si voi cum suna reteta? Si mai ales cum arata si ce gust are?

Omleta – sufleu Nora

Tip de reteta: Mic dejun
Timp de preparare: 5 minutes
Timp de gatire: 10 minutes
timp total: 15 minutes
portii: 1 - 2
Autor: Laura - www.casutalaurei.ro
O omleta-sufleu aerata si versatila. Toppingurile diverse si condimentele o pot face sa fie o reteta noua de fiecare data
Print

Ingrediente

  • 2 oua
  • 1/2 cu pahar lapte
  • 2 linguri de faina
  • sare piper
  • unt/ulei

Mod de preparare

  1. Aprindem cuptorul pentru ca avem nevoie de el bine incins.
  2. Separam albusurile de galbenusuri in boluri separate.
  3. Albusurile se bat spuma teapana cu putina sare.
  4. Galbenusurile se freaca cu faina si cu jumatatea de pahar de lapte si potrivim gustul cu sare si piper (plus ce alte condimente mai vrem).
  5. Pentru coacere, e nevoie de o tava mai mica decat cea de friptura, eu personal am preferat sa folosesc tava de pizza pe care am uns-o bine cu unt sau ulei, in ea am turnat, cu atentie, aluatul si l-am introdus 10 minute la cuptor.
  6. Dupa 10 minute o puteti scoate si adauga diverse topinguri - eu am pus niste cascaval ras si am mai bagat inca o tura la cuptor pana s-a topit.

Notite

Deasupra puteti pune diverse toppinguri - au am presarat niste marar tocat si o pasta de avocado zdrobit cu furculita si asezonat cu sare, piper si putin suc de lamaie.
„Este delicioasa, foarte aspectuoasa”, spune autorul. Stiti ceva? Are dreptate. Nu strica s-o mancati alaturi de o salata, puteti adauga si dressing sau ketchup. Pofta buna!

Comments (1)

  1. 3 mai 2009 - 10:23 Răspunde

    Nu numai pricepere gasim aici ci si creativitate. Sa tot manance bebe dar si noi, cei mai mari.

Leave a comment

4 Shares
Share
Pin4
+1
Yum
Share
Email