Inghetata de zmeura

Inghetata de zmeura

Inghetata de zmeura

Nu-mi prea place zmeura din simplul motiv ca sambureii aceia mici ai ei ma cam deranjeaza la fiere. Dar cum in spatele gradinii alor mei, troneaza o padurice de zmeura, chiar ar fi pacat sa nu ma stradui putin sa o gatesc in asa fel incat sa nu-mi cada rau si sa ma si dedulcesc. In consecinta….inghetata de zmeura. Cred ca am stranse vreo sase  sapte retete cel putin de inghetata de zmeura. De ce prima aleasa a fost aceasta? Simplu. Aveam toate ingredientele in casa si nu a trebuit nici o cumparatura in plus ca sa o pregatesc. Si e chiar stupid de simpla. Eu am avut doar o jumatate de kg de zmeura, asa ca restul cantitatilor de mai jos au fost injumatatite in consecinta. Avem nevoie de:

La un kilogram de zmeura

– 250 gr. zahar

–  500 ml frisca lichida

Punem zmeura intr-un bol cu apa, o spalam cu miscari….delicate dupa care o mai lasam nitel ca sa se curete de toate eventualele gaze, viermisori si alte vietuitoare ce isi faceau veacul pe acolo.

Inghetata de zmeuraInghetata de zmeuraInghetata de zmeura

Scurgem zmeura de apa si o zdrobim bine, euuna am fost foarte eficienta, terciuind-o cat ai zice peste in robot. Apoi am dat  pireul de zmeura prin sita, mestecand cu o lingura ca sa scap de sambureii enervanti si sa raman doar cu pulpa de fructe delicioasa.

Inghetata de zmeura

Next step: am turnat zaharul in pireul de zmeura (eu ii zic pireu dar arata mai degraba ca ….o supa cremaInghetata,granita,z) si am amestecat constiincios pana cele doua ingrediente “s-au imprietenit la catarama”.

Inghetata de zmeura

Am batut frisca pana a stat teapana si am amestecat-o cu pireul de zmeura.

Inghetata de zmeura

Am turnat compozitia intr-o galetusa de smantana, am bagam la congelator trei  ore, timp in care  din jumatate in jumatate de ora am  scos vasul si am amestecat constiincios ca sa nu  se formeze ace (regula de aur pentru oricine gateste inghetata fara masina de inghetata ).

Inghetata de zmeura

Servita cu nitica menta, biscuiti, piscoturi si ce va mai place. Cum e nitel acrisoara de la fructe, nici nu-ti mai trebuie altceva intr-o zi caniculara de vara.

Inghetata de zmeura

Comments (3)

  1. 29 iulie 2011 - 18:13 Răspunde

    Ma inscriu la o portie fiindca arata tare bine si imi place zmeura! Puup!

  2. 29 iulie 2011 - 20:32 Răspunde

    Pupam si noi:))))))))))))

  3. 30 iulie 2011 - 02:39 Răspunde

    Laura, nici mie nu imi place sa mananc zmeura tot din cauza semintelor, dar vai cat de buna este in inghetata! Excelenta!

Leave a comment

0 Shares
Share
Pin
+1
Yum
Share
Email